Smantana de post - cu probiotice
Smantana de post cremoasa, facuta in casa din caju si fermentata cu probiotice pentru un gust placut acrisor. Necesita doar cateva minute de pregatire, plus timpul de inmuiere si fermentare.
Ingredients
- 200 g caju crud
- ½ lingurita pudra de probiotice din capsule de probiotice
- 235 ml apa filtrata cam un pahar
- ¼ lingurita sare
- 1 lingura suc de lamaie
Instructions
- Inmoaie cajuul in apa peste noapte.
- Arunca apa de inmuiere si clateste.
- Pune cajuul intr-un robot de bucatarie si paseaza pana devine cremos.
- Transfera pasta intr-un borcan si adauga pudra de probiotice.
- Amesteca pana la incorporarea completa.
- Acopera borcanul cu un prosop de bucatarie si lasa-l la temperatura camerei timp de 48 de ore.
- Adauga sarea si sucul de lamaie si amesteca.
- Tine la frigider, apoi bucura-te de smantana in orice mod preferi!
Notes
Se pastreaza la frigider intr-un borcan inchis 4-5 zile. Foloseste-o ca pe smantana clasica: la ciorbe, peste cartofi copti, in dressing-uri sau langa preparatele tale preferate de post.