Sos bechamel vegan cremos (sos alb de post)
Un sos bechamel vegan cremos, gata in 10 minute dintr-o singura oala, facut din ulei de masline, faina si lapte vegetal. Alternativa de post, fara lactate, pentru paste, lasagna si legume gratinate.
Ingredients
- 3 linguri ulei de masline
- 2 linguri faina alba
- 2 cani lapte vegetal fara aroma
- ½ lingurita piper alb
- nucsoara praf, optional
- ½ lingurita sare
Instructions
- Intr-o oala la foc mediu, incalzeste uleiul de masline.
- Cand uleiul s-a incins, adauga faina si amesteca continuu cu un tel pana se omogenizeaza si capata o culoare usor aurie.
- Toarna treptat laptele vegetal, amestecand constant cu telul ca sa nu se formeze cocoloase.
- Cand sosul incepe sa fiarba, continua sa amesteci pana se ingroasa si obtii consistenta dorita.
- Tine cont ca sosul se va ingrosa si mai mult pe masura ce se raceste, asa ca opreste-l cand este putin mai subtire decat ai nevoie.
- Asezoneaza cu sare, piper alb si, optional, nucsoara, apoi potriveste gustul.
Notes
Sosul se ingroasa pe masura ce se raceste, asa ca opreste-l cand este putin mai subtire decat consistenta dorita. Nucsoara este optionala. Amesteca continuu cu un tel ca sa eviti cocoloasele.