Spaghete filipineze - vegane, de post
Da o savoarefilipineza bucatariei tale cu reteta de spaghete filipineze vegane! Descoperaaromele vibrante ale acestui preparat traditional filipinez, reinterpretatintr-o varianta complet vegetala. Incearca-o astazi si calatoreste cu papilele gustative pe strazile colorate ale Filipinelor.
Ingredients
- 400 g spaghete
- 1 lingura ulei de masline
- 4 crenvursti vegani Am folosit Verdino
- 1 ceapa mica tocata
- 2 catei de usturoi tocati
- 1 ardei gras rosu taiat marunt cubulete
- 400 g "carne" tocata Verdino
- 400 g sos de rosii de la conserva
- 150 g ketchup de banane - optional dar recomandat Am urmat aceasta reteta
- 100 ml apa sau stock de legume
- 1 lingurita sirop de artar
- ½ lingurita sare
- ½ lingurita piper
- 4 linguri branza rasa vegana
Instructions
- Taie crenvurstii feliute. Intr-o tigaie, la foc mediu, prajeste crenvurstii cate 1-2 minute pe fiecare parte si transfera-i intr-un bol.
- Lasa tigaia pe foc, adauga uleiul si cand e fierbinte adauga ceapa, usturoiul si ardeiul. Caleste legumele pana se inmoaie, 4-5 minute, amestecand frecvent.
- Adauga tocata vegana, si faramiteaza tocatura cu ajutorul lingurii sau spatulei, in timp ce gatesti.
- Gateste, amestecand pana se inchide la culoare, apoi adauga sosul de rosii, apa, ketchupul si siropul de artar. Gateste pana se mai evapora din lichid si sosul devine mai dens.
- Gateste spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Serveste spaghetele pe un platou mare, pune deasupra sosul, crenvurstii taiati si presara cu branza vegana si verdeata la alegere.