Supa cu fasole rosie
Daca va plac supele crema, atunci cu siguranta va veti indragosti de aceasta reteta. Iata cum sa preparati supa cu fasole rosie - o explozie sanatoasa de arome minunate!
Ingredients
- 200 g fasole rosie inmuiata peste noapte (poti sa folosesti si la conserva, cantitate dubla)
- 1 ceapa rosie taiata marunt
- 1 conserva 400gr rosii taiate cubulete
- 1 Lingura pasta de tomate
- 3 catei de usturoi taiati marunt
- 1 lingurita ghimbir taiat marunt
- 1 ardei chili
- 2 Linguri suc de lamaie
- Sare
- Piper
- Ardei chili patrunjel, iaurt vegan, lamaie pentru a servi
Instructions
- Scurge fasolea si transfer-o intr-o cratita impreuna cu usturoiul, ghimbirul, ceapa, rosiile, pasta de tomate si ardei chili (intregi).
- Adauga apa cat sa acopere legumele si adu la fiert.
- Coace la foc mic timp de 2-3 ore sau pana fasolea e gata.
- Scoate ardeii si amesteca supa intr-un blender pana e cremoasa.
- Adauga suc de lamaie si condimenteaza cu sare si piper.
- Serveste cu ardei chili, iaurt vegan, patrunjel si lamaie.