Tacos vegani
Tacos vegani plini de arome autentice mexicane, cu tofu afumat condimentat, mix de ardei gras si salsa verde. Gata in doar 20 de minute si foarte usor de facut!
Ingredients
- 3 lipii taco poti folosi fara gluten, daca ai nevoie
- 180 g tofu afumat cubulete
- 1 lingura ulei de masline
- ⅓ lingura praf de chimion
- ¼ praf chili
- ⅓ lingurita praf de usturoi
- ⅓ lingurita praf de ceapa
- 3 linguri porumb dulce
- 2 rosii tocate
- 1 lingura ardei rosu tocat
- 1 lingura ardei galben tocat
- 1 lingura ardei verde tocat
- 1 lingura ardei jalapeno felii
- 3 lingurite ceapa rosie tocata fin
- 1 lingura coriandru tocat
- 1 lingura ceapa verde tocata
- 30 g mozzarella vegana rasa
- 100 g salsa verde
Instructions
- Incinge o tigaie cu ulei de masline, la foc mediu. Adauga tofu afumat, chimion, chili, praf de usturoi si praf de ceapa. Gateste, amestecand, timp de aproximativ 5 minute, pana cand tofu se rumeneste usor. Pune deoparte.
- Intr-un bol mic combina ardeiul rosu, ardeiul galben si cel verde cu ardeiul jalapeno feliat.
- Folosind o lingura, umple lipiile cu umplutura.
- Incepe cu tofu, impartindu-l egal intre lipii, apoi adauga o lingura de porumb, o lingura de rosii, o lingura de mix de ardei gras, o lingurita de ceapa rosie, o lingura de salsa verde, o lingura de mozzarella vegana rasa si verdeata tocata.
- Serveste tacos proaspat sau incalzit pe o tigaie fara ulei.
- Adauga salsa si verdeata deasupra.
Notes
Serveste tacos imediat, cat sunt calzi. Daca ramane umplutura, o poti pastra la frigider intr-un recipient inchis pana la 2 zile si o incalzesti scurt intr-o tigaie inainte de servire.