Taitei Soba cu ciuperci si sos de miso si lime
Taitei soba din hrisca cu ciuperci King Oyster rumenite si un sos cremos de miso si lime - un prânz asiatic aromat, gata in 25 de minute.
Ingredients
- 200 g taitei de hrisca soba
- 70 g pasta miso
- 1 lime doar zeama
- 1 lingurita miere sau sirop de artar
- 3 ciuperci King Oyster feliate pe lat la 2-3 cm
- 2 linguri ulei de masline
- ½ lingurita praf de usturoi
- ½ lingurita sare
- ½ lingurita piper
Instructions
- Fierbe taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj. Strecoara-i si lasa-i deoparte.
- Intr-un bol mic, adauga pasta de miso, zeama de lime si mierea sau siropul de artar, apoi amesteca bine.
- Intr-o tigaie, adauga 1 lingura de ulei de masline. Pune feliile de ciuperci intr-un singur strat in tigaie si presara cu un pic de sare, piper si praf de usturoi.
- Prajeste-le 2-3 minute, apoi intoarce-le pe cealalta parte, stropeste cu uleiul ramas si continua sa gatesti ciupercile pana se rumenesc.
- Adauga sosul de miso si gateste inca 30 de secunde, pana sosul devine mai cremos.
- Serveste taiteii soba cu topping de ciuperci si sos. Presara cu ceapa verde proaspata.
Notes
Serveste imediat, cât taiteii sunt calzi si ciupercile crocante. Pentru o varianta vegana, inlocuieste mierea cu sirop de artar.