Tarta cu lime
Dulce si racoritoare, aceasta tarta cu lime vegana, fara coacere, are un blat crocant de Oreo si o crema cremoasa de cocos cu lime. Perfecta pentru zilele calduroase de vara si potrivita pentru post.
Ingredients
- 2 cani Oreo fara crema
- 4-5 linguri unt vegan topit
Pentru crema:
- 1 cana crema de cocos
- 1 cana apa de cocos
- ½ cana zahar sau pudra de stevia
- 2 linguri suc de lime
- ½ lingurita zesta de lime
- 2 lingurite agar-agar
Instructions
- Marunteste biscuitii Oreo (fara crema) cu ajutorul robotului de bucatarie, pana devin pesmet fin. Amesteca-i cu untul vegan topit.
- Transfera amestecul intr-o tava. Preseaza bine, ridicand blatul si pe peretii tavii. Lasa la frigider pentru 30 de minute, ca sa se intareasca.
- Amesteca crema de cocos, apa de cocos, pudra de agar-agar si zaharul, apoi adu la fiert la foc mediu.
- Continua sa amesteci pana cand zaharul si agar-agarul se dizolva complet.
- Ia crema de pe foc si adauga sucul de lime.
- Toarna crema peste blatul de Oreo si lasa la frigider 1,5-2 ore, pana se intareste.
- Rade zesta de lime deasupra inainte de a servi.
Notes
Razuieste crema dintre biscuitii Oreo si foloseste doar partea cu cacao pentru blat. Adauga sucul de lime dupa ce iei crema de pe foc, ca sa pastrezi prospetimea aromei. Se pastreaza la frigider 3-4 zile.