Tarta cu rosii
Tarta mediteraneana cu rosii colorate, crusta crocanta de foietaj, branza de capra si ierburi proaspete. O reteta usoara, perfecta pentru pranzurile de vara, gata in 40 de minute.
Ingredients
- 1 foaie aluat de foietaj proaspat
- 200 g crema de branza de capra
- 400 g rosii colorate feliate
- ¼ cana masline taiate felii
- ¼ cana branza de capra tare rasa
- ½ lingurita sare de mare
- ½ lingurita piper negru
- cimbrisor proaspat dupa gust
- 1 lingura ulei de masline
Instructions
- Incinge cuptorul la 180°C.
- Asterne foaia de foietaj peste tava de copt tapetata cu hartie de copt.
- Imprastie crema de branza de capra pe toata suprafata tartei, lasand o margine de cativa centimetri.
- Acopera cu felii de rosii si masline, intr-un singur strat, si presara cu branza de capra rasa.
- Adauga sarea, piperul, cimbrisorul si stropeste cu uleiul de masline.
- Da la cuptor si lasa la copt 30 de minute, sau pana cand foietajul se rumeneste pe margini.
- Serveste tarta calda, cu un strop de ulei de masline deasupra.
Notes
Se serveste calda sau la temperatura camerei, stropita cu putin ulei de masline. Pentru o crusta extra-crocanta, asaza foietajul pe hartie de copt si inteapa-l cu furculita inainte de a adauga umplutura. Se pastreaza acoperita la frigider 2 zile.