Tarta de spaghete cu galbiori | Fara gluten!
Tarta de spaghete cu galbiori este o reteta rustica, cu textura carnoasa si o aroma subtila de vin alb. Se leaga cu oua, e vegetariana si fara gluten, gata in 45 de minute.
Ingredients
- 250 g spaghete fara gluten Eu am folosit spaghete Schar, insa poti sa folosesti si paste cu gluten
- 4 cani galbiori feliati
- ½ pahar vin alb
- 1 ceapa maruntita
- 2 oua batute
- ½ legatura marar maruntit
- 3 lingurite cimbru uscat
- 1 lingurita oregano
- sare si piper macinat dupa gust
- 2 linguri ulei de masline
Instructions
- Adauga apa intr-o cratita mai mare, alaturi de jumatate de lingura de sare grunjoasa.
- Adauga pastele si ciupercile feliate. Fierbe-le 10 minute.
- Strecoara pastele si ciupercile si adauga-le intr-un bol mare.
- Adauga condimentele si ouale batute. Amesteca.
- Incinge putin ulei intr-o tigaie mai mare. Adauga ceapa maruntita si soteaz-o 2 minute. Adauga restul de galbiori si vinul alb. Soteaza-le 5 minute.
- Foloseste o forma de tort cu pereti detasabili, un vas de yena rotund sau pur si simplu o cratita. Tapeteaz-o cu hartie de copt, pe care o ungi cu putin ulei.
- Adauga amestecul de paste din bol si distribuie-l uniform.
- Pune peste ciupercile sotate si uniformizeaza-le pe toata suprafata tartei.
- Baga vasul la cuptor la 200C pentru 30 de minute.
- Lasa tarta sa se raceasca putin inainte de a o felia.
Notes
Tarta se taie cel mai curat cand este rece. Se pastreaza la frigider intr-un recipient inchis 2-3 zile si se poate reincalzi la cuptor.