Go Back
–+ servings
Best Ever Stir-Fry Sauces and Dips

5 Sosuri pentru stir-fry

Gourmandelle.com
Iata 5 retete de sosuri pentru stir-fry: sos de mango, sos de ierburi, sos de ghimbir si usturoi, sos de portocale cu susan si sos iute de chili. Le poti folosi si ca dressinguri de salata!
5 from 3 votes
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Sosuri
Cuisine Reteta Asiatica
Servings 2
Calories 329 kcal

Ingredients
  

Sos de mango si fructul pasiunii

  • ⅓ cana suc de fructul pasiunii
  • 1 mango mare ready to eat si fara sambure
  • 1 catel usturoi curatat
  • 1 Lingura ghimbir proaspat si maruntit
  • 1 Lingura sos de soia
  • 1 Lingura otet de orez
  • 1 Lingura seminte de susan prajite
  • 2 lingurite suc de lamaie
  • 1 Lingura miere sau agave/sirop de artar

Sos de portocale si susan

  • ½ cana suc de portocale
  • 2 Linguri miere sau agave/sirop de artar
  • ¼ cana ketchup
  • 2 Linguri otet de orez
  • 2 Linguri amidon de porumb
  • 2 Linguri zahar brun
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 1 lingurita usturoi maruntit
  • 1 lingurita coaja rasa de lamaie
  • 1 Lingura seminte de susan

Sos cu ierburi

  • ⅓ cana sos de soia
  • 1 lingurita amidon de porumb
  • ½ lingurita zahar
  • 1 lingurita otet de vin alb
  • ½ lingurita piper verde maruntit mare
  • ½ lingurita menta tocata marunt
  • ½ lingurita patrunjel tocat marunt.
  • ½ lingurita coriandru tocat marunt

Sos de ghimbir si usturoi

  • ½ cana sos de soia
  • ½ cana supa clara de legume sau apa
  • 1 Lingura amidon de porumb
  • 1 Lingura miere sau agave/sirop de artar
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 1 lingurita otet de orez
  • 3 cm ghimbir curatat si ras sau maruntit fin
  • 2 catei usturoi pisati

Sos iute de chili

  • 1 Lingura coriandru macinat
  • 4 catei usturoi
  • 2 ardei iuti rosii cu semintele curatate
  • 2 Linguri zahar
  • 1 bucata lamaie doar sucul
  • ½ bucata clementina doar sucul, sau de la 1/3 portocala
  • 2 Linguri sos de soia
  • 1 Lingura fulgi de chili afumati sau boia afumata
  • 1 varf sare

Instructions
 

  • Sos de mango
  • Adauga toate ingredientele intr-un blender sau robot de bucatarie. Proceseaza-le la putere maxima pana devin o pasta fina omogena. Transfera totul intr-un borcan, trecand continutul printr-o sita si dupa racire pastreaza sosul la rece.
  • Sos de portocale si susan
  • Intr-un blender sau robot de bucatarie amesteca toate ingredientele. Dupa pasare adauga semintele de susan.
  • Sos cu ierburi
  • Adauga toate ingredientele in blender sau robot si apasa pe Pulse de cateva ori astfel incat ingredientele sa fie maruntite dar nu omogenizate ca o pasta.
  • Sos de ghimbir si usturoi
  • Intr-un blender sau robot de bucatarie proceseaza toate ingredientele. Incalzeste apoi sosul in wok ca sa devina lipicios.
  • Sos iute de chili
  • Pune toate ingredientele in robot sau blender si mixeaza pana devine o pasta fina omogena. Amesteca ulterior cu fulgi de chili afumat si marar. Pastreaza la frigider.

Nutrition

Calories: 329kcalCarbohydrates: 51gProtein: 3gFat: 14g
Keyword chili, ghimbir, mango, sos de soia, stir fry, susan
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!