Dhal cu vinete | Mancare de linte cu vinete
Gourmandelle.com
Chiar daca bucataria Indiana nu este preferata ta, aceasta reteta de mancare de linte cu vinete (dhal cu vinete) te va surprinde!
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 25 minutes mins
Total Time 35 minutes mins
- 100 g linte rosie
- 1 vanata medie taiata cubulete
- 4 Linguri ulei de floarea soarelui
- o legatura mica de ceapa verde
- 1 ceapa taiata marunt
- 1 lingurita ghimbir pudra
- 2 catei de usturoi pisati
- 1 lingurita pudra de chili sau boia iute
- 2 lingurite turmeric pudra
- 300 ml apa
- sare de mare dupa gust
- patrunjel proaspat
Incinge uleiul intr-o cratita.
Adauga ceapa si prajeste-o usor la foc mediu, amestecand continuu 1-2 minute.
Adauga mirodeniile, lintea rosie si apa.
Adauga vanata cubulete si lasa-le pe toate la gatit, la foc mic, pentru cca 20-25 de minute.
Cand lintea e moale, adauga sare de mare si amesteca usor.
Se serveste cu patrunjel proaspat pe desupra.
Serve with fresh chopped parsley on top.