• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Gourmandelle | Vegetarian Blog
  • Index Retete
    • Retete video
    • Categorii
  • Articole
    • Nutritie
    • Personal
    • Povesti veggie
    • Calatorii
    • Altele
  • Resurse
    • Inspiratie
    • Recenzii / Review-uri
    • Concursuri
    • De printat
    • Ghiduri Culinare
  • eBook-uri
  • Contact
  • Engleză
  • Română
Gourmandelle | Vegetarian Blog

Gourmandelle | Vegetarian Blog

Gourmandelle is a vegetarian blog with healthy vegetarian recipes and free vegetarian meal plans.

  • Index Retete
    • Retete video
    • Categorii
  • Articole
    • Nutritie
    • Personal
    • Povesti veggie
    • Calatorii
    • Altele
  • Resurse
    • Inspiratie
    • Recenzii / Review-uri
    • Concursuri
    • De printat
    • Ghiduri Culinare
  • eBook-uri
  • Contact
  • Engleză
  • Română
Home » Blog » Retete » Diete » Dietetice » Dhal cu vinete | Mancare de linte cu vinete

Dhal cu vinete | Mancare de linte cu vinete

Change language: English

Chiar daca bucataria Indiana nu este preferata ta, aceasta reteta de mancare de linte cu vinete (dhal cu vinete) te va surprinde! 

Nu pot spune ca imi place prea mult mancarea Indiana, insa trebuie sa recunosc ca din cand in cand imi place sa mai experimentez si sa mananc o mancare Indiana foarte condimentata.

Inspiratia pentru aceasta reteta a fost minunata carte Vegetables | From the Earth to the Table, primita acum ceva timp de la Alexandra Sirbu si Gustos.ro (Multumesc!!). Pur si simplu o ador! Retetele sunt simple, exact asa cum imi plac mie, iar pozele sunt superbe si te imbie la gatit.

Nu am urmat reteta intocmai (niciodata nu o fac! 😛 ) si am adaptat-o conform gusturilor mele. Am adauga vinete si a iesit zic eu, chiar mai buna!

In cazul in care nu stiati, dhal este o mancare de linte indiana. Se serveste atat mai groasa, pe post de fel principal, cat si ca supa sau sos. De exemplu, Ilinca a preparat un dhal sub ciorba groasa si sos.

Mi-a placut la nebunie gustul usor iute. Cu siguranta voi mai repeta aceasta reteta! Vinetele ii imbunatatesc textura, astfel incat aceasta mancare de linte sa nu fie pur si simplu un terci.

Puteti servi aceasta mancare de linte alaturi de niste lipii facute in casa. Incercati reteta mea de parathas vegane, o sa va placa!

Pentru aceasta reteta am folosit produse Solaris (preferatele mele! 🙂 ), lintea rosie, ghimbirul macinat, turmericul, boiaua iute si sarea marina fina le gasiti la ei pe site si in magazine. Am pus linkurile mai jos.

eggplant-dhal-cu-vinete-mancare-indiana mancare de linte

eggplant dhal cu vinete indian food

Dhal cu vinete | Mancare de linte cu vinete

Ruxandra Micu
Chiar daca bucataria Indiana nu este preferata ta, aceasta reteta de mancare de linte cu vinete (dhal cu vinete) te va surprinde!
4.5 from 2 votes
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 35 mins
Servings 4

Ingredients
  

  • 100 g linte rosie
  • 1 vanata medie taiata cubulete
  • 4 Linguri ulei de floarea soarelui
  • o legatura mica de ceapa verde
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 1 lingurita ghimbir pudra
  • 2 catei de usturoi pisati
  • 1 lingurita pudra de chili sau boia iute
  • 2 lingurite turmeric pudra
  • 300 ml apa
  • sare de mare dupa gust
  • patrunjel proaspat

Instructions
 

  • Incinge uleiul intr-o cratita.
  • Adauga ceapa si prajeste-o usor la foc mediu, amestecand continuu 1-2 minute.
  • Adauga mirodeniile, lintea rosie si apa.
  • Adauga vanata cubulete si lasa-le pe toate la gatit, la foc mic, pentru cca 20-25 de minute.
  • Cand lintea e moale, adauga sare de mare si amesteca usor.
  • Se serveste cu patrunjel proaspat pe desupra.
  • Serve with fresh chopped parsley on top.

eggplant-dhal-cu-vinete-indian mancare de linte

Dietetice, Fara gluten, Fara lactate, Feluri principale, Putine grasimi, Retete, Vegane

Previous Post: « Cum sa faci humus de la 0 | Humus cu seminte
Next Post: Chiftelute picante de linte cu ardei gras »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Comments

  1. Ana says

    October 11, 2015 at 4:06 pm

    5 stars
    Multumesc! A iesit foarte buna, imi era dor de India! Cantitatea este pentru 2 portii, nu 4.

    Reply
    • Ruxandra says

      October 14, 2015 at 10:11 am

      Eu si prietenul meu am mancat de doua ori din ea, si la pranz si seara.. Poate mancam noi portii mici. :)) Ma bucur ca ti-a placut!

      Reply
  2. Oana says

    September 16, 2015 at 10:27 am

    4 stars
    Ce bine suna! Daca am linte verde, ar trebui sa o las la inmuiat?

    Reply
    • Ruxandra says

      September 16, 2015 at 5:39 pm

      Da. Cea verde se fierbe un pic mai greu deci e bine sa stea macar vreo 2-3 ore la inmuiat.

      Reply
  3. oana says

    September 11, 2015 at 2:47 pm

    am si eu o intrebare.. :D. Lintea ai lasat o inainte in apa sau ai fiert o?

    Reply
    • Ruxandra says

      September 11, 2015 at 4:44 pm

      Eu nu pun la inmuiat lintea rosie. Se fierbe super repede. E pusa direct in cratita si fiarta impreuna cu celelalte ingrediente.

      Reply

Primary Sidebar

  • English (Engleză)
  • Română

© Copyright Gourmandelle 2012-2020 - All rights reserved worldwide.

    Privacy policy Terms and Conditions

  • Engleză
  • Română