Chiftelute picante de linte cu ardei gras

Aceste chiftelute picante cu linte si ardei gras vor fi cu siguranta pe placul iubitorilor de mancaruri iuti! Se fac foarte usor si au o aroma cu totul speciala.

Fac cele mai bune chiftelute vegetariene! Serios, chiar asa e. Nu sunt modesta deloc cand vine vorba de chiftelute si humus! 😛 Pur si simplu ador chiftelutele vegetale si de aceea sunt intr-un continuu proces de experimentare si testare de noi arome, texturi si ingrediente. Intradevar, unele retete sunt mai bune decat altele, insa toate, dar absolut TOATE sunt delicioase!

Am si eu preferatele mele, cum ar fi falafelul si chiftelutele de quinoa, insa trebuie sa recunosc ca aceste chiftelute picante de linte au intrat direct in top 5!

Daca sunteti fani ai mancarurilor picante si/sau afumate, atunci chiftelutele acestea vor deveni preferatele voastre! Boiaua afumata e ceva de vis! Inca de cand am descoperit-o am inceput sa o folosesc aproape la fiecare mancare pregatita, chit ca adaug doar un praf. Aroma pe care i-o ofera mancarii e de extraordinara! Sa o incercati si voi! 🙂

Asadar, iata reteta. Daca vreti sa incercati si alte retete de chiftelute vegetale, ar trebui sa aruncati un ochi pe Ghidul Burgerului Vegetarian Perfect! 🙂

Yield: 3

Chiftelute picante de linte cu ardei gras

Print

Aceste chiftelute picante cu linte si ardei gras vor fi cu siguranta pe placul iubitorilor de mancaruri iuti! Se fac foarte usor si au o aroma cu totul speciala.

Prep Time 15 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 35 minutes

Ingredients

• 200g linte rosie
• 1 legatura de patrunjel verde
• 1 ceapa medie, tocata
• 4 Linguri tarate de psyllium, sau un ou mare, batut
• 4 Linguri fulgi de drojdie inactiva, optional, dar recomandat
• 2 ardei grasi, taiati marunt
• aprox. 60g faina, la alegere (Am folosit <faina de orez integral de la Solaris
• 2 lingurite boia afumata
• 1 lingurita boia iute
• ½ lingurita fulgi de chili
• sare si piper macinat, dupa gust
• ulei, pentru prajit

Instructions

1. Fierbe lintea timp de 15 minute, apoi scurge-o bine de tot si pune-o intr-un bol. Paseaza lintea folosind o furculita sau un blender vertical.
2. Adauga restul ingredientelor. Amesteca bine. Compozitia trebuie sa fie lipicioasa si usor de modelat. Daca nu e, mai adauga putina faina pana ajungi la consistenta dorita, sau o poti lasa cca 15 minute la frigider. Se va intari.
3. Incinge putin ulei intr-o tigaie. Nu trebuie sa folosesti mult.
4. Prajeste chiftelutele 2 minute pe fiecare parte.

Nutrition Information

Yield

3
Amount Per Serving Calories 408Total Fat 19gCarbohydrates 41gProtein 18g