Dhal cu vinete | Mancare de linte cu vinete
Chiar daca bucataria Indiana nu este preferata ta, aceasta reteta de mancare de linte cu vinete (dhal cu vinete) te va surprinde!
Ingredients
- 100 g linte rosie
- 1 vanata taiata cubulete
- 4 Linguri ulei de masline
- 1 legatura ceapa verde
- 1 ceapa taiata marunt
- 1 lingurita ghimbir pudra
- 2 catei usturoi pisati
- 1 lingurita pudra de chili sau boia iute
- 2 lingurita turmeric pudra
- 300 ml apa
- sare de mare dupa gust
- patrunjel proaspat
Instructions
- Incinge uleiul intr-o cratita.
- Adauga ceapa si prajeste-o usor la foc mediu, amestecand continuu 1-2 minute.
- Adauga mirodeniile, lintea rosie si apa.
- Adauga vanata cubulete si lasa-le pe toate la gatit, la foc mic, pentru cca 20-25 de minute.
- Cand lintea e moale, adauga sare de mare si amesteca usor.
- Se serveste cu patrunjel proaspat pe desupra.
- Serve with fresh chopped parsley on top.