Linte cu legume gratinate la cuptor

Prepara si tu reteta de linte cu legume gratinate la cuptor, delicioasa si satioasa! Te vor surprinde placut aromele puternice si texturile contrastante, crocanta la exterior si zemoasa la interior. 

Reteta asta de linte cu legume gratinate la cuptor este minunata!! Este facuta de tatal meu acum 2 saptamani, dupa ce vizionase o emisiune in care se prepara un fel de mancare asemanator. Nu mai gratinase niciodata si a zis sa incerce. Bine a facut! Crusta de pesmet si cascaval este divina, iar compozitia de radacinoase, linte si ciuperci are o textura ‘carnoasa’ care va fi pe placul tuturor.

Neaparat sa incercati aceasta reteta de linte cu legume gratinate la cuptor. Astept parerile voastre. Sunt absolut sigura ca va fi un succes! 😀

Yield: 12 portii

Linte cu legume gratinate la cuptor

Print

Prepara si tu reteta de linte cu legume gratinate la cuptor, delicioasa si satioasa! Te vor surprinde placut aromele puternice si texturile contrastante, crocanta la exterior si zemoasa la interior.

Prep Time 10 minutes

Cook Time 50 minutes

Total Time 1 hour

Ingredients

• 200g linte rosie, fiarta 20 de minute
• 130g branza telemea rasa
• 1 morcov mare, taiat cubulete
• 1 pastarnac, taiat cubulete
• 100g telina, taiata cubulete
• 180g ciuperci, taiate cubulete
• o ceapa, maruntita
• 4 oua, batute
• aprox. 50 pesmet, cat sa acopere legumele pentru gratinare
• cascaval ras, nu foarte mult, 70g aprox., se foloseste pentru gratinare
• o legatura patrunjel, taiat marunt
• sare si piper, dupa gust

Instructions

1. Caleste radacinoasele, ceapa si ciupercile in putin ulei de masline. Nu trebuie sa fie complet gata. Se calesc aprox. 10 minute.
2. Amesteca intr-un bol urmatoarele ingrediente: lintea fiarta, branza telemea rasa, morcovul, pastarnacul, telina, ciupercile, ceapa si ouale batute. Adauga patrunjelul maruntit, sare si piper.
3. Pune-le intr-o forma de cuptor, unsa in prealabil cu putin ulei sau unt. Eu am folosit un vas termorezistent.
4. Amesteca intr-un bol separat, cascavalul ras cu pesmetul. Presara-l peste legumele din forma.
5. Baga-le la cuptor 40 de minute.

Nutrition Information

Yield

12
Amount Per Serving Calories 435Total Fat 4gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 2gCholesterol 64mgSodium 105mgCarbohydrates 71gFiber 27gSugar 7gProtein 33g