Drob vegetarian cu linte si ciuperci

Veggies and Mushroom Bake Drob Vegetarian
Do you want to read this page in English?YesNo

Reteta de drob vegetarian cu linte si ciuperci este ideala pentru un Paste sanatos alaturi de cei dragi! Din experienta proprie, este cea mai buna reteta de drob vegetarian testata pana acum!

Acest an este primul in care parintii mei au decis ca nu vor mai manca miel de Paste. M-a bucurat atat de tare decizia lor incat m-am gandit sa creez un meniu vegetarian de Paste, gustos si sanatos. Astfel, mi-a venit ideea sa fac un drob vegetarian cu linte si ciuperci.  A iesit extraordinar!! Nu vreau sa ma laud insa drobul vegetarian seamana enorm cu drobul clasic, atat la textura cat si la gust.


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Aspect, textura, gust, pe toate le-am nimerit la fix! Trucul? Trebuie sa nimeriti proportia porivita intre linte si ciuperci. Daca adaugati prea multa linte, drobul va iesi uscat. Invers, daca adaugati prea multe ciuperci, va avea o textura prea umeda. De asemenea si mixul de condimente a ajutat la definirea gustului.

Drobul nu este sfaramicios deloc! In poze asa pare deoarece inca ieseau aburi din el cand l-am scos din forma. Mare greseala… Mi-a fost tare pofta si m-am grabit. Daca il lasati sa se raceasca putin va iesi din forma perfect, fara sa se sfarame.

[update] Am refacut reteta de o gramada de ori pana acum! De cele mai multe ori drobul vegetarian a fost ales in detrimentul celui cu carne la masa de Paste. Asa ca se poate! Alegeti un Paste bland, fara sacrificii pagane!

P.S. Va recomand cartea Keep it Vegan: Over 100 Simple, Healthy & Delicious Dishes. Gasiti o multime de retete vegane delicioase! 

Drob Vegetarian cu Linte si Ciuperci

5.0 from 4 reviews
Drob vegetarian cu linte si ciuperci
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Reteta de drob vegetarian cu linte si ciuperci este ideala pentru un Paste sanatos alaturi de cei dragi! Din experienta proprie, este cea mai buna reteta de drob vegetarian testata pana acum!
Author:
Ingredients
  • 1 cana de linte rosie
  • 1 cana de ciuperci, cubulete (am folosit Champignions)
  • 1 morcov, taiat cubulete
  • 1 ceapa mare, cubulete
  • 2 oua (pentru legat compozitia si alte 3 pentru pus intregi la interior)
  • o legatura de patrunjel
  • o legatura de marar
  • o legatura de ceapa verde
  • 2 lingurita cimbru uscat
  • sare si piper, dupa gust
Instructions
  1. Fierbe lintea 15 minute si apoi scurge-o foarte bine. Pune-o deoparte intr-un bol mai mare.
  2. Incinge putin ulei de masline intr-o tigaie maricica si adauga ceapa taiata cubulete, ciupercile si morcovul. Soteaza-le 7-10 minute. Nu trebuie sa fie complet gata. Se pun peste lintea din bol.
  3. Adauga peste compozitie: 2 oua, verdeturile taiate, sare, piper si cimbru. Amesteca-le foarte bine.
  4. Fierbe 3 oua.
  5. Pune compozitia intr-o forma de chec pe care ai uns-o bine inainte, astfel: adauga jumatate dupa care pune cele 3 oua fierte si decojite si apoi acopera-le cu cealalta jumatate de compozitie.
  6. Pune la cuptor, la 180ºC pentru 30-40 de minute.
  7. Lasa sa se raceasca bine inainte sa o scoti din forma pentru a nu risca sa rupi drobul.
Notes
Eu m-am grabit ca imi era pofta si se vede ca s-a rupt un pic insa l-am mai facut de mai multe ori de atunci si l-am lasat sa se raceasca inainte sa il scot din forma. A iesit perfect 🙂 .
Drob Vegetarian cu Linte si Ciuperci oua fierte paste

Other vegetarian recipes you may want to try:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra

Facebook Twitter Google+

I'm a freelance graphic/web designer, online marketing specialist, and blogger. I have a huge passion for nutrition, design, writing, and helping businesses grow! :) Do you want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

18 Comments on “Drob vegetarian cu linte si ciuperci”

  1. Eu am sa incerc azi sa pun compozitia in forme de silicon pentru briose! Nu mai pun ou fiert, dar cred ca va iesi interesat!

  2. Imi cam face cu ochiul reteta aceasta. Cu siguranta o sa o incerc :). Cam ce cantitate de tarate de psyllium folosesti in loc de oua? Multumesc!

  3. Buna! Minunate retetele, multumim!
    Cand spui o cana ciuperci cubulete te referi la ciuperci crude sau din conserva?
    Ce consistenta trebuie sa aibe inainte de coacere, sa curga oarecum sau sa fie dens si lipicios, ca la chiftelute?
    Multumesc

    1. Buna, Simona! Crude si cubulete. Nu folosesc niciodata ciuperci din conserva. Daca ar fi sa estimez in ciuperci intregi, as pune cam 10 ciupercute medii. Ca si consistenta o sa iti iasa vascos. Nu e lichid, dar curge usor. Asta de la oua. O sa se intareasca in cuptor oricum.

  4. Excelenta reteta. Eu adaug si turmeric. Am urmat-o de atatea ori, incat am invatat-o pe de rost. Si anul acesta de Pasti (si nu numai) drobul vegetarian va fi atractia principala. Se potriveste de minune cu o salata verde. Sanatate!

  5. L-am facut de cateva ori in trecut, a iesit foarte bun. Ma gandesc daca sa-l fac si pentru Pastele asta 🙂 Multumesc pentru reteta, doar pe a ta o folosesc!

  6. Felicitari pentru ceea ce faci.Maine voi face drobul tau la pranz,sper sa aiba trecere.Eu am pagina de Alimentatie raw vegana,as fi fericita daca ai posta si acolo m8nunatiile tale.Succes in continuare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: