Humus cu pesto de busuioc

Te-ai saturat de reteta clasica de humus? Incearca si reteta de humus cu pesto de busuioc, gata in doar 10 minute! Aromat, cremos si light, este ideal pentru o zi calduroasa de vara! 

Sunt atat de obosita. Simt ca tot stresul si oboseala s-au acumulat de-a lungul timpului si acum am nevoie sa dorm o saptamana non-stop pentru a-mi recupera puterile. Mai am inca doua examene si in sfarsit incepe scurta vacanta de vara…de la mijlocul lui Iulie. Ah…de abia astept.

Am atatea planuri pentru vara asta incat uneori incep sa intru in panica numai cand ma gandesc! Mi-e ca nu o sa pot face toate lucrurile propuse… Mai am ceva timp liber si intre examenele astea, insa tot ce imi doresc e sa stau in pat si sa zac. De aceea, de pe 11 Iulie pana pe 20, nu voi face altceva decat sa ma RELAXEZ! Apoi, voi reveni cu forte proaspete si voi lucra pe branci sa imi indeplinesc visele.

Acestea fiind spuse, sper ca acum intelegeti de ce mi-am facut simtita prezenta mai rarut aici pe blog. Pentru a ma revansa fata de voi, am pregatit o noua reteta de humus, iar de aceasta data am experimentat cu pesto-ul de busuioc! Ce combinatie minunata am descoperit! Pot spune cu mana pe inima ca reteta aceasta de humus cu pesto de busuioc este in topul favoritelor mele, poate chiar cea mai buna reteta de humus incercata pana acum! 😀 Mi-au placut la nebunie si retetele de humus cu ardei gras copt si humus cu leurda, insa deoarece sunt fan inrait al busuiocului, aceasta mi se pare cea mai cea! 😀

Asadar, daca sunteti in cautarea unei retete de humus light, aromata si de vara, acest humus cu pesto de busuioc este absolut ideal! In plus, reteta este vegana, sanatoasa si se prepara super-rapid! Ce mai asteptati?! 😀

P.S. Pesto-ul vegan al Ilincai arata intr-un mare fel! Daca vreti mai multe idei de mancaruri sanatoase cu pesto, aruncati un ochi si pe postarea ei. 🙂

Humus cu pesto de busuioc

Gourmandelle.com

Te-ai saturat de reteta clasica de humus? Incearca si reteta de humus cu pesto de busuioc, gata in doar 10 minute! Aromat, cremos si light, este ideal pentru o zi calduroasa de vara!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 0 minutes mins

Total Time 10 minutes mins

Course Aperitive

Cuisine Reteta libaneza

Servings 6 portii

Calories 95 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 2 conserve naut mici, de 400g, scurs si clatit
• 5 frunze busuioc proaspat
• 2 Linguri pesto de busuioc Optional, dar recomandat. Il poti cumpara sau prepara acasa, conform retetei de mai jos
• ½ lamaie doar suc
• 2 Linguri tahini
• 2 Linguri ulei de masline extravirgin
• sare dupa gust
• 2 catei usturoi pisati

Pesto de busuioc raw vegan:

• 1 cana seminte de pin sau alte nuci, precum migdalele, caju sau nucile romanesti
• 2 cani busuioc proaspat
• 5 catei usturoi pisati
• ⅓ cana fulgi de drojdie inactiva
• 3 Linguri ulei de masline extravirgin
• sare si piper macinat dupa gust

Instructions

 

Cum sa faci pesto de busuioc raw vegan:

• Poti sa folosesti fie un mojar, fie robotul de bucatarie. Pentru cantitati mai mici, recomand mojarul.
• Rumeneste putin nucile/semintele de pin pentru 1-2 minute.
• Adauga-le in mojar (robot) si piseaza-le. Adauga si celelate ingrediente, cu exceptia uleiului de masline, si piseaza-le bine pana devin pastoase.
• Adauga ulei de masline putin cate putin, pana ajungi la consistenta dorita.

Humus cu pesto de busuioc:

• Adauga toate ingredientele in robotul de bucatarie. Lasa-l pe viteza maxima pana se formeaza o pasta cremoasa. Regleaza textura humusului adaugand putina apa, daca este cazul. Stropeste-l cu ulei de masline.

Nutrition

Calories: 95kcalCarbohydrates: 3gProtein: 1gFat: 9gFiber: 1gSugar: 0.4g

Keyword busuioc, humus, naut, pesto

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!