Go Back
–+ servings
Basil Pesto Hummus busuioc

Humus cu pesto de busuioc

Te-ai saturat de reteta clasica de humus? Incearca si reteta de humus cu pesto de busuioc, gata in doar 10 minute! Aromat, cremos si light, este ideal pentru o zi calduroasa de vara!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Choose Serving Size 6 portii

Ingredients 

  • 2 conserve naut mici, de 400g, scurs si clatit
  • 5 frunze busuioc proaspat
  • 2 Linguri pesto de busuioc Optional, dar recomandat. Il poti cumpara sau prepara acasa, conform retetei de mai jos
  • ½ lamaie doar suc
  • 2 Linguri tahini
  • 2 Linguri ulei de masline extravirgin
  • sare dupa gust
  • 2 catei usturoi pisati

Pesto de busuioc raw vegan:

  • 1 cana seminte de pin sau alte nuci, precum migdalele, caju sau nucile romanesti
  • 2 cani busuioc proaspat
  • 5 catei usturoi pisati
  • ⅓ cana fulgi de drojdie inactiva
  • 3 Linguri ulei de masline extravirgin
  • sare si piper macinat dupa gust

Instructions

Cum sa faci pesto de busuioc raw vegan:

  • Poti sa folosesti fie un mojar, fie robotul de bucatarie. Pentru cantitati mai mici, recomand mojarul.
  • Rumeneste putin nucile/semintele de pin pentru 1-2 minute.
  • Adauga-le in mojar (robot) si piseaza-le. Adauga si celelate ingrediente, cu exceptia uleiului de masline, si piseaza-le bine pana devin pastoase.
  • Adauga ulei de masline putin cate putin, pana ajungi la consistenta dorita.

Humus cu pesto de busuioc:

  • Adauga toate ingredientele in robotul de bucatarie. Lasa-l pe viteza maxima pana se formeaza o pasta cremoasa. Regleaza textura humusului adaugand putina apa, daca este cazul. Stropeste-l cu ulei de masline.