Tort fara gluten cu ciocolata, fructe de padure si ananas

 Tort fara gluten cu ciocolata , fructe de padure si ananas. Reteta de tort fara gluten cu ciocolata nu contine lactate sau zahar rafinat. Crema de ciocolata este raw vegana! 

A trecut o vesnicie de cand nu ne-am mai intalnit pe blog! Mi-a fost dor de voi si mi-a fost dor de retetele de pe blog. Am avut (si inca am) niste saptamani extrem de aglomerate, asa ca am neglijat putin blogul.

Am niste planuri marete pentru vacanta asta! Sper ca totul sa decurga cum am planuit si s aam timp sa fac toate lucrurile propuse. Vreau sa invat o gramada de lucruri noi, pentru inceput voi invata sa fac site-uri WordPress si aplicatii Android de la 0! Ma voi concentra mai mult pe a-mi dezvolta abilitatile de web design si voi imbunatati si Gourmandelle! Am cateva surprize pregatite si pentru voi. 😀 Sa inveti este atat de distractiv atunci cand subiectul de pasioneaza!

Acum sa va zic cate ceva despre reteta de tort fara gluten cu ciocolata, fructe de padure si ananas. L-am facut acum o luna de ziua tatalui meu. Va mai amintiti reteta mea de tort fara gluten de vanilie? Ei bine, asta e varianta cu ciocolata, cu dedicatie pentru toti iubitorii de ciocolata care imi urmaresc blogul! Nu va faceti griji, e sanatos! Crema e facuta din banane si pudra de roscove, asa ca nici urma de ciocolata aici. Gustul in schimb, este 100% de ciocolata!

De aceasta data am facut tortul fara gluten si fara zahar rafinat! Am reusit! Am folosit zahar de cocos in schimb. Nu e inca vegan, deoarece am folosit oua. Nu am inca curajul sa incerc o reteta de blat de tort fara gluten care sa fie si fara oua. Voi face asta in curand.

Asadar, iata-l! Tort fara gluten cu ciocolata, fructe de padure si ananas 😀 Enjoy!

Tort fara gluten cu ciocolata, fructe de padure si ananas

Gourmandelle.com

Tort fara gluten cu ciocolata , fructe de padure si ananas. Reteta de tort fara gluten cu ciocolata nu contine lactate sau zahar rafinat. Crema de ciocolata este raw vegana!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 50 minutes mins

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Course Deserturi

Cuisine Reteta Americana, Reteta Europeana

Servings 12

Calories 300 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

Blat

• 200 g faina fara gluten Dr. Schar Mix C Patisserie
• 1 lingurita praf de copt
• 4 oua
• ½ cana zahar de cocos facut praf sau zahar pudra daca nu aveti
• ½ cana ulei + inca putin pentru uns tava
• ½ lingurita esenta de vanilie
• un praf de sare

Crema de ciocolata

• 6 banane coapte
• 2 Linguri tarate de psyllium
• 2 Linguri pudra de roscove
• 2 lingurite extract de vanilie
• 2 lingurite extract de rom
• 4 Linguri miere sau alt indulcitor, dupa preferinte

Sirop si restul ingredientelor

• 1 Lingura miere
• ½ pahar apa
• 1 cana mix de fructe de padure
• 1 conserva ananas feliat
• 3 Linguri fulgi de migdale optional
• 3 Linguri fulgi de ciocolata raw optional

Instructions

 

• Prepara siropul: amesteca mierea cu apa.

Blat:

• Pre-incalzeste cuptorul la 180C.
• Unge tava cu putin ulei.
• Separa albusurile de galbenusuri.
• Bate albusurile spuma. Adauga praful de sare.
• Bate galbenusurile si adauga zaharul, uleiul, extractul de vanilie si praful de copt. Presara treptat faina si incorporeaz-o.
• Amesteca si adauga compozitia in forma unsa.
• Pune blatul de tort fara gluten in cuptor si lasa-l la copt 45-50 de minute.

Crema de ciocolata:

• Pune toate ingredientele in robotul de bucatarie.
• Sfat: Nu folosi apa!

Asamblarea tortului:

• Taie blatul de tort fara gluten. E posibil sa fie un pic bombat la suprafata, taie-i partea bombata si da-o la o parte.
• Aseaza primul blat pe o farfurie de tort. Insiropeaza blatul cu siropul de miere, folosind jumatate din cantitate.
• Adauga crema de ciocolata si intinde-o uniform, 1 cm grosime.
• Adauga cateva felii de ananas si aproape toata cantitatea de fructe de padure.
• Aseaza urmatorul blat peste si insiropeaza-l.
• Adauga restul de crema peste tot tortul, atat deasupra cat si pe margini. Eu am folosit un cutit fara varf bont, pentru a aranja uniform crema. Se aseaza destul de frumos, avand o consistenta foarte buna.
• Decoreaza pe deasupra cu fructe, dupa bunul plac. Peretii laterali ai tortului ii poti decora cu fulgi de migdale sau fulgi de ciocolata raw.
• Lasa-l la frigider cel putin jumatate de ora inainte de a-l servi.

Nutrition

Calories: 300kcalCarbohydrates: 46gProtein: 5gFat: 13gSugar: 24g

Keyword ciocolata, fructe, tort

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!