Negresa de post

Gluten-Free Vegan Brownies Negrese fara gluten
Do you want to read this page in English?YesNo

Aceasta reteta de negresa de post nu numai ca este foarte buna si usor de facut, insa este si fara gluten, fara zahar si are o textura perfecta! 

Am facut o pauza un pic mai lunga de cand am scris ultima oara. Am o multime de retete notate si pozate care asteapta sa fie puse pe blog, insa timpul nu prea e de partea mea. Nu ma plang! Viitorul suna bine si incetisor incep sa mi se contureze visurile. Muncesc de zor, dar imi place nespus ceea ce fac!

In cazul in care nu ati auzit de pe pagina de Facebook, voi incepe o serie de ateliere de gatit fara gluten, atat in Bucuresti cat si in alte mari orase din tara, alaturi de prietenii de la Schar Romania. Asteptarile mi-au fost depasite cu mult cand am vazut ca in numai o zi de la lansarea evenimentului s-au inscris peste 100 de persoane! Am fost nevoita sa inchid lista de inscriere si sa incep listele de asteptare pentru urmatoarele 4-5 ateliere! 😀 Ma bucur mult si sper sa iasa asa cum imi doresc. Abia astept sa gatim impreuna! 🙂

negresa de post fara gluten vegane fara zahar

Reteta aceasta de negresa de post a fost initial creata de mama mea. Cu o pofta mare de dulce si cu mai nimic prin frigider, i-a venit ideea sa faca o reteta simpla de negrese de post, fara gluten, care sa mai fie si far zahar pe deasupra! Au iesit minunate si am si repetat reteta!


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Chiar si pentru un incepator in ale deserturilor, cum sunt eu, reteta e foarte simpla si practic robotul face toata treaba. Nu va faceti griji, daca nu aveti robot se pot mixa ingredientele si manual, doar ca o sa dureze un pic mai mult.

Sper sa va placa reteta de negresa de post! E super-ciocolatoasa si cu nuci crocante la interior…chiar ar fi imposibil sa nu devina si preferata voastra! 🙂

negresa de post vegane

5.0 from 3 reviews
Negresa de post
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Aceasta reteta de negresa de post nu numai ca este foarte buna si usor de facut, insa este si fara gluten, fara zahar si are o textura perfecta!
Author:
Serves: aproximativ 12 negrese
Ingredients
  • 200g faina fara gluten Schar Mix C Patisserie (puteti sa folositi faina de grau daca nu aveti intoleranta la gluten)
  • 5 Linguri zahar brun
  • 100g miez de nuca, maruntit
  • 4 Linguri pudra de roscove sau cacao
  • 3 Linguri gem (puteti sa folositi orice gem aveti in casa, eu am folosit gem de prune)
  • 200ml apa minerala
  • 50ml ulei
  • un praf de sare
  • 7g (un pliculet) praf de copt
  • 1 lingurita esenta de rom
  • Glazura:
  • 100g ciocolata neagra
  • nuca de cocos
Instructions
  1. Pune toate ingredientele, mai putin cele pentru glazura si nucile, in robotul de bucatarie si mixeaza pana se formeaza o pasta omogena. Adauga miezul de nuca maruntit si apasa pe functia Pulse de vreo 2-3 ori.
  2. Unge un vas de Jena cu putin ulei si adauga in el compozitia. Am folosit un vad de Jena cu dimensiunile aproximative de 35x15cm.
  3. Baga vasul in cuptorul preincins la 190C pentru 45 de minute.
  4. Topeste ciocolata la bain marie cu 5 minute inainte sa scoti negresa din cuptor.
  5. Scoate negresa din cuptor si toarna ciocolata topita peste.
  6. Asteapta sa se raceasca si presar-o cu fulgi de cocos.
negresa de post

Other vegetarian recipes you may want to try:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

14 Comments on “Negresa de post”

  1. Si inca o observatie,din cate stiu eu,un preparat fara strop de gluten nu poate sa creasca;macar 2-3 linguri faina de grau trebuie sa includa.

    1. Nu e adevarat. Mixurile de faina fara gluten sunt facute in asa fel incat sa creasca si sa iasa orice reteta la fel de bine ca si cum ar fi cu gluten. Un celiac/intolerant la gluten nu poate manca nici macar un gram de faina cu gluten pentru ce e otrava pentru el, deci adaugatul de gluten iese din discutie.

  2. Faina fara gluten ,deci faina din seminte ori alte cereale in afara de grau;totusi ,daca inlocuim faina fara gluten cu faina de grau ,e important de stiut echivalentul cantitativ.

    1. Eu folosesc numai mix de faina fara gluten de la Schar, fie MixIt, MixB sau Mix C. Sunt singurele amestecuri de care sunt multumita si nu am incercat sa imi fac propriile amestecuri de faina fara gluten pana acum. Se pune aceeasi cantitate de faina cu gluten.

  3. Hey, minunata reteta abia astept sa o fac acum de Paste, yayy, am cateva intrebari…
    1. As putea sa o fac cu faina de ovaz in totalitate? (ma refer la cum o sa iasa ca si consistenta…? adica… nu suport faina alba de grau si ovazul are oricum mai putin gluten..
    2.Cu ce as putea inlocui gemul? Ca doar vreau sa scap de zahar ;;)..( mi-a venit o idee scriind intrebarea :)) daca pot sa pun tot 3 linguri de curmale inmuiate putin in apa facute ca o pasta in blender :-?)
    3. Se simte diferenta dintre karob si cacao? Am luat de curand si eu pudra de roscove, dar nu am prea avut timp sa experimentez cu ea, mai ales la prajituri… si parca nu ma ducea cu gandul la ciocolata cand am gustat-o :))

    1. Buna Crys! 🙂

      1. Nu stiu ce sa zic cu faina.. Nu am mai folosit faina de ovaz si chiar nu stiu cum se comporta. Ai putea incerca totusi.
      2. Ce idee buna! Sigur, poti sa faci “gem” din curmale.
      3. Mie imi place de 1000 de ori mai mult carobul. Mi se pare mai dulce decat cacaoa. Daca nu iti place nu e nicio problema, poti sa folosesti si cacao.

      Sa imi spui cum ti-au iesit dupa ce le faci! Chiar sunt curioasa daca ies ok cu faina de ovaz. Ar fi super asa pt ca ar fi chiar sanatoase. 😀

  4. Salutare! Intrebare: nu i bai daca folosesc ulei de masline in loc de cel de struguri, nu? Si alta “problema”…ca sa nu folosesc ciocolata ciocolata pt glazura, cum as putea sa o fac tot din carob? Oare carob cu un pic de miere si un pic de apa, topit, merge…? Merciii!

    1. Buna Adelina!

      Sa nu pui ulei de masline! O sa ii schimbe gustul si o sa fie yucky. Pune ulei normal de floarea soarelui. Poti sa folosesti si glazura de carob dar sa adaugi si unt topit de cocos sau cacao. Altfel nu se intareste si o sa fie doar ca un sirop cremos. Deci poti adauga asa carob + miere + unt topit si iese o ciocolata naturala 🙂

      Sa imi spui cum ti-au iesit! 😀

    1. Uf.. Eu am mai refacut reteta de vreo 2 ori de atunci si nu am avut probleme. Tot Dr Oetker folosesc.

      Cat de mare a fost tava? Cantitatile sunt pt 12 negrese de aprox. 3-4 cm inaltime. Am folosit un vas de jena de aprox. 35x10cm. Si al tau a fost cam la fel, sau mai mare?

  5. Wow, ce bine arata Ruxandra, felicitari! Trebuie sa-mi fac curaj si sa mai pun si eu in functiune cuptorul si fac si eu reteta asta minunata 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: