Skip to Content

Negresa de post

Aceasta reteta de negresa de post nu numai ca este foarte buna si usor de facut, insa este si fara gluten, fara zahar si are o textura perfecta! 

Am facut o pauza un pic mai lunga de cand am scris ultima oara. Am o multime de retete notate si pozate care asteapta sa fie puse pe blog, insa timpul nu prea e de partea mea. Nu ma plang! Viitorul suna bine si incetisor incep sa mi se contureze visurile. Muncesc de zor, dar imi place nespus ceea ce fac!

In cazul in care nu ati auzit de pe pagina de Facebook, voi incepe o serie de ateliere de gatit fara gluten, atat in Bucuresti cat si in alte mari orase din tara, alaturi de prietenii de la Schar Romania. Asteptarile mi-au fost depasite cu mult cand am vazut ca in numai o zi de la lansarea evenimentului s-au inscris peste 100 de persoane! Am fost nevoita sa inchid lista de inscriere si sa incep listele de asteptare pentru urmatoarele 4-5 ateliere! 😀 Ma bucur mult si sper sa iasa asa cum imi doresc. Abia astept sa gatim impreuna! 🙂

negresa de post fara gluten vegane fara zahar

Reteta aceasta de negresa de post a fost initial creata de mama mea. Cu o pofta mare de dulce si cu mai nimic prin frigider, i-a venit ideea sa faca o reteta simpla de negrese de post, fara gluten, care sa mai fie si far zahar pe deasupra! Au iesit minunate si am si repetat reteta!

Chiar si pentru un incepator in ale deserturilor, cum sunt eu, reteta e foarte simpla si practic robotul face toata treaba. Nu va faceti griji, daca nu aveti robot se pot mixa ingredientele si manual, doar ca o sa dureze un pic mai mult.

Sper sa va placa reteta de negresa de post! E super-ciocolatoasa si cu nuci crocante la interior…chiar ar fi imposibil sa nu devina si preferata voastra! 🙂

negresa de post vegane

Negresa de post

Gluten-Free Vegan Brownies Negrese fara gluten vegane

Aceasta reteta de negresa de post nu numai ca este foarte buna si usor de facut, insa este si fara gluten, fara zahar si are o textura perfecta!

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour

Ingredients

  • 200 g faina fara gluten Schar Mix C Patisserie , puteti sa folositi faina de grau daca nu aveti intoleranta la gluten
  • 5 Linguri zahar brun
  • 100 g miez de nuca, maruntit
  • 4 Linguri pudra de roscove sau cacao
  • 3 Linguri gem , puteti sa folositi orice gem aveti in casa, eu am folosit gem de prune
  • 200 ml apa minerala
  • 50 ml ulei
  • un praf de sare
  • 7 g un pliculet praf de copt
  • 1 lingurita esenta de rom
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata neagra
  • nuca de cocos

Instructions

  1. Pune toate ingredientele, mai putin cele pentru glazura si nucile, in robotul de bucatarie si mixeaza pana se formeaza o pasta omogena. Adauga miezul de nuca maruntit si apasa pe functia Pulse de vreo 2-3 ori.
  2. Unge un vas de Jena cu putin ulei si adauga in el compozitia. Am folosit un vad de Jena cu dimensiunile aproximative de 35x15cm.
  3. Baga vasul in cuptorul preincins la 190C pentru 45 de minute.
  4. Topeste ciocolata la bain marie cu 5 minute inainte sa scoti negresa din cuptor.
  5. Scoate negresa din cuptor si toarna ciocolata topita peste.
  6. Asteapta sa se raceasca si presar-o cu fulgi de cocos.

negresa de post

Gluten-Free Flatbread with Sesame Parathas Lipii fara gluten cu susan la tigaie
Lipii fara gluten cu susan, la tigaie | Parathas vegane
← Read Last Post
Avocado Hummus Humus cu avocado
Humus cu avocado
Read Next Post →

Cristina

Monday 9th of March 2020

Buna ziua. As putea inlocui gemul cu mierea? Caut un inlocuitor pentru gem, datorita regimului alimentar impus (nici macar curmalele nu sunt o optiune)

Ruxandra

Monday 9th of March 2020

Buna! Sigur, merge si miere, aceeasi cantitate.

Cristina

Tuesday 25th of February 2020

Se poate inlocui gemul cu mierea? Caut un inlocuitor pt gem in aceasta reteta, datorita regimului impus

Ruxandra

Thursday 3rd of September 2020

Da, dar poti chiar sa nu il mai pui deloc.

Cornelia

Tuesday 19th of December 2017

Este minunata aceasta reteta și pentru asta și nu numai, eu îți mulțumesc!

Ruxandra

Tuesday 3rd of April 2018

Iti multumesc mult, Cornelia! Ma bucur ca ti-a placut!

mikaela

Friday 8th of May 2015

Si inca o observatie,din cate stiu eu,un preparat fara strop de gluten nu poate sa creasca;macar 2-3 linguri faina de grau trebuie sa includa.

Ruxandra

Monday 11th of May 2015

Nu e adevarat. Mixurile de faina fara gluten sunt facute in asa fel incat sa creasca si sa iasa orice reteta la fel de bine ca si cum ar fi cu gluten. Un celiac/intolerant la gluten nu poate manca nici macar un gram de faina cu gluten pentru ce e otrava pentru el, deci adaugatul de gluten iese din discutie.

mikaela

Friday 8th of May 2015

Faina fara gluten ,deci faina din seminte ori alte cereale in afara de grau;totusi ,daca inlocuim faina fara gluten cu faina de grau ,e important de stiut echivalentul cantitativ.

Ruxandra

Monday 11th of May 2015

Eu folosesc numai mix de faina fara gluten de la Schar, fie MixIt, MixB sau Mix C. Sunt singurele amestecuri de care sunt multumita si nu am incercat sa imi fac propriile amestecuri de faina fara gluten pana acum. Se pune aceeasi cantitate de faina cu gluten.

Skip to Recipe