Skip to Content

Humus cu leurda

Change language: English

Reteta vegana de humus cu leurda, ideala pentru acest sezon. Humus-ul cu leurda este gata in doar 5 minute! 

Ador leurda! In fiecare an abia astept sa vina primavara ca sa ma infrupt din toate verdeturile posibile! Leurda, untisorul, spanacul tanar sunt doar cateva din verziturile mele preferate. Azi am decis sa combin reteta mea preferata cu leurda, iar astfel a iesit aceasta reteta de humus cu leurda si iz primavaratic! De mult timp aveam in minte sa fac aceasta reteta, insa zilele trecute, rasfoind blogul Brindusei, am dat peste reteta ei de humus cu leurda si m-a  determinat sa o incerc. Bine am facut!

O sa va placa humusul cu leurda, garantat! Are o culoare superba, proaspata, iar aroma usoara de usturoi salbatic este extraordinara! Eu am mai presarat peste niste boia dulce, susan negru si cateva frunze de leurda proaspata.

A, uitam sa va zic, e gata in 5 minute! Doar atat mi-a luat sa-l fac! Vedeti cum in reteta de mai jos 😉

Ca o mica paranteza, zilele trecute auzisem o discutie referitoare la alimentatia copiilor. Ma ingrozesc cand aud de copii care sunt hraniti necorespunzator, cand parintii aleg sa le dea o sticla de Cola in loc sa faca un suc proaspat de fructe, sau sa le faca sandvisuri cu salam si margarina pentru la scoala. Serios, ar trebui sa se dea examene ca sa ai dreptul sa fii parinte. E inadmisibil sa iti bati joc de viata unui copil in halul asta! Sa nu mai zic de copiii mici de 3-4 ani care sunt dusi de parinti sa manance la Mc. Oamenii astia nu ar trebui sa aiba voie sa fie parinti! Ma intristeaza enorm cand vad copii mici supraponderali sau cu diverse probleme de sanatate datorate alimentatiei deficitare. Of, daca “nu ai timp” sa iti hranesti sanatos copilul si sa te ocupi de educatia si cresterea lui asa cum trebuie, de ce l-ai mai adus pe lume?!

Da, gata…m-am descarcat. Sa revenim la reteta. De exemplu, puteti pregati sandvisuri cu humus! Sunt delicioase, mai ales daca mai adaugati si cateva felii de rosii, castraveti si salata. Sper sa va placa!

Humus cu leurda primavara vegan

Yield: 6+ portii de humus cu leurda

Humus cu leurda

Wild Garlic Hummus Hummus cu leurda

Reteta vegana de humus cu leurda, ideala pentru acest sezon. Humus-ul cu leurda este gata in doar 5 minute!

Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes

Ingredients

  • 1 conserva de naut de 800g, scurs si clatit
  • 130g leurda, maruntita
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • 1 Lingura tahini
  • 2-3 Linguri ulei de masline extravirgin
  • sare, dupa gust
  • optional: seminte de susan, boia dulce, patrunjel proaspat tocat, 1-2 Linguri de ceapa rosie maruntita etc.

Instructions

  1. Adauga toate ingredientele in robotul de bucatarie. Lasa-l pe viteza maxima pana se formeaza o pasta cremoasa. Regleaza textura humusului adaugand putina apa, daca este cazul.
  2. Decoreaza cu boia dulce sau seminte/verdeturi.

Nutrition Information

Yield

6

Amount Per Serving Calories 100Total Fat 6gCarbohydrates 9.3gProtein 2.2g

Humus cu leurda

Vrei mai multe retete de humus? Incearca si Humus light si aromat si Humus simplu

Ti-a placut reteta? Urmareste-ma si pe Facebook! 🙂

Marcela

Monday 30th of July 2018

In sfarsit gasesc o reteta foarte buna cu leurda!!!! Delicios humus :)

Ruxandra Micu

Sunday 21st of April 2019

Ma bucur mult ca ti-a placut! :)

Crina

Wednesday 25th of April 2018

Buna, Ruxandra! Ador leurda si chiar nu mai stiam ce retete sa mai incerc. A iesit minunat, o alternativa pentru reteta clasica de hummus. O singura precizare, mi-a luat cam 40 de minute sa fac reteta, nu 5 minute cat ai spus in prezentare. Ar fi fost bine sa fie doar 5 minute. Multumesc pentru reteta.

Ruxandra

Wednesday 25th of April 2018

Buna, Crina! Ma bucur mult ca ti-a placut reteta. E cam fizic imposibil sa iti fi luat 40 de minute daca ai folosit naut la conserva, ca in reteta. Daca ai fiert tu nautul atunci clar dureaza mult, dar cu naut la conserva pur si simplu adaugi ingredientele in robot/blender si le procesezi. In 5 minute, hai maxim 10 e gata. :)

Brindusa

Wednesday 14th of May 2014

Ma bucur ca ti-a placut. Superbe fotografiile (ca intotdeauna, de altfel) :)

Ruxandra

Wednesday 14th of May 2014

Multumesc mult pentru inspiratie! :D

Skip to Recipe