Fasole batuta cu galbiori si vin alb

Reteta de fasole batuta cu galbiori si vin alb este un aperitiv rapid, gata in doar 10 minute! Are o textura atat cremoasa cat si “carnoasa” si o aroma subtila de vin.

Ador reteta asta! Pe cat e de simpla, pe atat e de gustoasa! Eu oricum sunt innebunita dupa astfel de aperitive (vezi humus, baba ganoush si altele inrudite), insa reteta asta de fasole batuta chiar are ceva special si o pot considera de departe una dintre cele mai bune create de mine pana acum. 🙂

V-am mai povestit eu despre galbiori in reteta de tarta de spaghete cu galbiori, in care mi-am declarat dragostea vesnica pentru aceste minunate ciuperci! In acest caz am decis sa le combin cu vin alb, condimente alese! A iesit perfect.

Reteta de fasole batuta cu galbori si vin este gata in doar 10 minute, daca folositi fasole la conserva. Pofta!

Fasole batuta cu galbiori si vin alb

Gourmandelle.com

Reteta de fasole batuta cu galbiori si vin alb este un aperitiv rapid, gata in doar 10 minute! Are o textura atat cremoasa cat si “carnoasa” si o aroma subtila de vin.

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 15 minutes mins

Course Aperitive

Cuisine Reteta Europeana

Servings 6

Calories 157 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 conserva fasole alba cu boabe mari Am folosit o conserva mare de 800g. Poti sa folosesti si fasole uscata; In acest caz foloseste 350-400g de fasole boabe, puse la inmuiat si fierte bine
• 100 g galbiori curatati si feliati
• ½ pahar vin alb
• ½ ceapa maruntita
• ½ lamaie doar suc
• 3 catei usturoi pisati
• 2 Linguri ulei de masline
• ½ lingurita piper alb macinat (Recomand piperul alb si nu cel negru. Are o aroma mult mai placuta.)
• 1 lingurita cimbru uscat
• sare dupa gust
• apa

Instructions

 

• Pune fasolea fiarta, sucul de lamaie, sarea, piperul alb, usturoiul, uleiul de masline si putina apa in robotul de bucatarie.
• Proceseaza-le pana devin pasta fina.
• Incinge o lingura de ulei de masline intr-o tigaie mica.
• Adauga ceapa si soteaz-o un minut.
• Adauga ciupercile feliate, vinul si cimbrul.
• Soteaza-le inca 5 minute.
• Pune fasolea batuta intr-un bol. Adauga galbiorii sotati peste, alaturi de sosul ramas in tava.
• Adauga ierburi proaspete. (optional)

Nutrition

Calories: 157kcalCarbohydrates: 21gProtein: 7gFat: 5gFiber: 7gSugar: 3g

Keyword ciuperci, fasole, galbiori

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!