Clafoutis cu afine si visine

Iata cum puteti prepara rapid un desert frantuzesc delicios in varianta vegana (de post) – clafoutis cu afine si visine. Este si fara gluten!

Clafoutis este un desert frantuzesc cunoscut peste tot in lume si este de fapt o simpla tarta cu un aluat umed plin cu fructe. Acest desert se face traditional cu cirese amare, insa se pot folosi si alte fructe precum mere, pere, fructe de padure, cirese, visine, prune, etc. Se serveste cald sau la temperatura camerei, cu iaurt si zahar pe deasupra.

Recomand aceasta carte!

Clafoutis este o reteta ce isi are originine in regiunea Limousin din Franta si chiar daca poate parea un desert complicat, nu e deloc! Reteta traditionala de clafoutis contine oua si lactate, insa se poate veganiza cu usurinta folosind tofu silken, lapte vegetal si ulei de cocos.

Am scris recent un ghid despre bucataria frantuzeasca si cele mai populare retete frantuzesti. Asa ca daca sunteti in cautare si de alte retete din Franta, cititi ghidul despre bucataria din Franta si descoperiti si retetele frantuzesti de pe blog.

Chiar daca nu excelati la capitolul deserturi, sa stiti ca aceasta este o reteta pe care si un incepator in ale coptului o poate face cu usurinta. Practic blenderul/robotul face toata munca. Se poate servi cu iaurt vegan, frisca de cocos sau inghetata de vanilie pe deasupra. 🙂 Sper sa va placa!

Continue to Content

Yield: 6+

Clafoutis cu mure si cirese

Print

Iata cum puteti prepara rapid un desert frantuzesc delicios in varianta vegana (de post) - clafoutis cu afine si visine. Este si fara gluten!

Prep Time 15 minutes

Cook Time 45 minutes

Total Time 1 hour

Ingredients

• 85g afine
• 85g visine
• 300g tofu silken
• 150g faina de orez alb, sau faina normala de grau
• 1 Lingura faina de tapioca
• 4 Linguri zahar de cocos, sau alt inducitor
• 5 Linguri lapte de migdale
• 1 lingurita extract pur de vanilie
• 1 Lingura ulei de cocos + inca putin pentru uns vasul
• un praf de sare
• iaurt vegan sau inghetata de vanilie, pentru servit (optional)

Instructions

1. Incinge cuptorul la 180C
2. Unge forma de copt cu ulei. Apoi pune in vas visinele si afinele, intr-un singur strat.
3. Folosind robotul de bucatarie sau blenderul, adauga tofu si laptele si mixeaza-le pana devin cremoase.
4. Adauga faina, zaharul, tapioca, uleiul de cocos, vanilia si sarea. Mixeaza pana blatul devine omogen si uniform.
5. Toarna aluatul peste fructe.
6. Coace desertul in cuptorul preincins timp de ~45 minute.
7. Serveste cu iaurt vegetal sau inghetata de vanilie.

Nutrition Information

Yield

6
Amount Per Serving Calories 309Total Fat 6.8gCarbohydrates 56gProtein 5.9g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest