Tarta cu visine

Iata desertul perfect pentru o zi de vara: tarta cu visine, simpla si delicioasa! Este perfecta pentru a fi impartita cu prietenii sau familia (sau nu!).

Aceasta tarta cu visine este parte din seria mea de retete de zi cu zi – feluri de mancare neplanuite, spontane, reale pe care le prepar pentru mine si sotul meu (si uneori si pentru prietenii nostri atunci cand vin in vizita). Fara lumini profesionale sau set-up-uri complicate pentru fotografii; pur si simplu o particica din viata noastra pe bune!

Pregatesc destul de rar deserturi deoarece nu ma omor dupa dulce. Am spus asta de mai multe ori in trecut aici pe blog, deci daca ma urmariti stiti sigur aceasta informatie. Dar fac de multe ori exceptii atunci cand pregatesc deserturi pentru blog sau la ocazii speciale, cum ar fi aniversari sau zile de nastere. Dar pentru ca nu mi-e pofta de dulce zilnic, nu vei gasi la mine in frigider prajituri sau briose prea des.

Cand se intampla sa fac cate un desert fara sa fie vreo ocazie speciala, deseori se datoreaza faptului ca am niste fructe pe cale sa se strice, asa ca trebuie sa le folosesc rapid.

Nu suport risipa alimentara si parca ma doar sufletul cand arunc mancare, cu atat mai mult cu cat e vorba de legume sau fructe din gradina proprie. Nu pot sa accept acest lucru, mai ales cand ma gandesc cat timp si efort am investit in plantarea intregii gradini. Parca mi-e imposibil sa arunc fructe sau legume stricate la gunoi acum!

Asa a fost si cazul cu aceste visine. Visinul nostru, desi foarte stufos, din cauza vremii din acest an ne-a dat foarte putine visine, doar cateva kilograme. Jumatate din ele le-am mancat proaspete, fiind destul de dulci, iar pe restul am decis sa le folosesc intr-un desert.

Asa a rezultat aceasta tarta rapida si delicioasa pe care am savurat-o in familie, la apus, in gradina. A fost delicioasa, iar contextul a fost, parca, de poveste. 🙂 Daca si voi aveti acces la o gradina sau un spatiu verde, bucurati-va cat mai mult de el vara aceasta!

Am servit aceasta tarta cu visine cu inghetata de casa cu ciocolata, care este si fara zahar! Am preparat-o in doi timpi si trei miscari cu mixul pentru mousse de ciocolata de la Sukrin si lapte vegetal. A iesit o nebunie care mi-a adus aminte de gustul inghetatei de ciocolata din copilarie. Uneori nu-mi vine sa cred ce usor este sa-ti prepari singur inghetata acasa!

In caz ca nu va place combinatia de visine si ciocolata (desi… nu stiu de ce nu v-ar placea!), atunci puteti servi aceasta tarta si cu inghetata de vanilie sau orice alt tip de inghetata preferati.

Unul dintre cele mai bune lucruri la aceasta reteta de tarta de visine este faptul ca este foarte simplu de facut. Aveti nevoie doar de cateva ingrediente de baza si putina rabdare cat aluatul sta o ora la frigider, inainte de a fi folosit.

Da, aceasta tarta cu visine este facuta cu blat 100% facut in casa! Dar va rog sa nu va faceti griji sau sa va intimidati, caci intregul proces este foarte simplu si rapid – sigur stiti deja cat de mult imi displac retetele lungi si complicate, mai ales cand vine vorba de deserturi!

NOTA: Aceasta reteta contine unt pentru prepararea aluatului, ceea ce inseamna ca nu este vegana. Dar il puteti inlocui cu unt vegan si ati rezolvat problema!

Aceasta tarta cu visine este un desert perfect pentru vara si poate functiona de minune si ca un mic-dejun dulce, alaturi de o cana mare de cafea. Iar in caz ca nu aveti visine la indemana, puteti folosi, bineinteles, cirese – va iesi la fel de gustoasa!

Sau puteti folosi orice alte fructe aveti la indemana. De exemplu, daca aveti niste capsuni care urmeaza sa se strice curand, profitati de situatie si preparati aceasta tarta cu ele in loc sa mergeti la magazin sau la piata sa luati visine special pentru aceasta reteta. Aceasta tarta s-a nascut tocmai din dorinta de a evita risipa de mancare, un obicei pe care va doresc si voua sa-l practicati cat mai des!

Dar gata cu vorbaria! Sunt sigura ca sunteti deja entuziasmati sa incercati aceasta tarta cu visine curand, mai ales dupa ce ati vazut fotografiile. Daca va decideti sa o incercati, nu uitati sa-mi spuneti in comentarii cum v-a iesit, sunt mereu curioasa sa va aud parerile si sa va citesc comentariile.

Pana atunci, va urez spor la gatit!