Skip to Content

Chiftelute de linte cu masline si verdeturi

Reteta vegetariana, sanatoasa de chiftelute de linte cu masline si verdeturi. Chiftelutele se pot servi ca atare sau se pot manca in burgeri vegetali si alaturi de diverse garnituri.

Iubesc chiftelutele vegetariene! Linte, naut, fasole, quinoa, mei…ador sa folosesc aceste ingrediente ca baza pentru retetele de chiftelute vegetariene. Mereu experimentez cu noi arome si texturi. Chiar si cand nu eram vegetariana, nu imi amintesc sa fi fost asa innebunita dupa chiftelutele cu carne. Acum, nu exista saptamana sa treaca fara sa nu mananc chiftelute vegetariene.

chiftelute de linte cu masline

Lintea rosie este printre ingredientele mele preferate. O iubesc nu numai pentru ca este extrem de versatila, ci si pentru ca se fierbe foarte rapid (15 minute sunt suficiente), este foarte bogata in nutrienti, are o culoare superba si un gust minunat! Nu va recomand lintea verde. Am incercat sa o folosesc mai demult insa m-am enervat pentru ca trebuie fiarta foarte mult timp, nu are acelasi gust ca cea rosie si nici culoarea nu este cea mai apetisanta.

chiftelute de linte cu masline reteta

Orice reteta de chiftelute vegetariene se poate face atat pe aragaz, cat si la cuptor. Eu adesea prefer metoda prajita, in fff putin ulei, deoarece sunt gata mult mai rapid decat la cuptor, iar de cele mai multe ori cand gatesc, sunt pe graba. Am mentionat mai jos si cum se procedeaza in cazul in care preferati sa le rumeniti in cuptor.

chiftelute vegetariene de linte cu masline

Foarte important! Va rog cititi! 

Daca vreti sa va iasa reteta exact cum mi-a iesit si mie, tot ce trebuie sa faceti este sa o urmati intocmai! S-a intamplat de cateva ori sa primesc niste comentarii de genul “De ce nu mi-a iesit reteta? Cu ce am gresit? Am inlocuit peste jumatate din ingredientele mentionate…dar totusi..de ce nu a iesit ca in poze?” Serios?! Seriooos?!

cum sa faci chiftelute de linte cu masline

Va asigur ca imi testez retetele de mai multe ori inainte de a le publica pe blog. Mereu ma asigur ca merita sa fie mentionate si ca am scris toate ingredientele si toti pasii. Va promit ca daca urmati reteta in tocmai, va fi imposibil sa nu va iasa. 🙂 Dar, daca incepeti sa inlocuiti anumite ingrediente, rezultatul nu va mai fi acelasi. Nu ma intelegeti gresit, incurajez experimentatul cand vine vorba de gatit! Insa, daca nu ati respectat reteta si nu va iese asa cum ati dorit, nu este vina mea 🙂 .

Chiftelute de linte cu masline si verdeturi Lentil Patties with Olives and Herbs

Chiftelute de linte cu masline si verdeturi

Gourmandelle.com
Reteta vegetariana, sanatoasa de chiftelute de linte cu masline si verdeturi. Chiftelutele se pot servi ca atare sau se pot manca in burgeri vegetali si alaturi de diverse garnituri.
5 from 2 votes
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Fel principal
Cuisine Reteta Europeana
Servings 15 chiftelute de linte
Calories 84 kcal

Ingredients
  

  • 1 cana linte rosie
  • 1 legatura patrunjel maruntit
  • 1 ceapa maruntita
  • 1 ou sau 2 linguri de tarate de psyllium
  • 4 Linguri fulgi de drojdie inactiva
  • ½ cana masline negre feliate
  • cana pesmet
  • sare si piper dupa gust

Instructions
 

  • Fierbe lintea timp de 15 minute, apoi scurge-o bine de tot si pune-o intr-un bol. Paseaza lintea folosind o furculita.
  • Adauga oul/taratele, drojdia inactiva, ceapa maruntita, patrunjel, maslinele feliate, pesmet, sare si piper.
  • Amesteca bine. Compozitia trebuie sa fie lipicioasa si usor de modelat. Daca nu e, inseamna ca nu ai scurs bine lintea. Nu e nicio problema, adauga pesmet pana ajungi la consistenta dorita.
  • Incinge putin ulei intr-o tigaie. Nu trebuie sa folosesti mult. Prajeste chiftelutele 2 minute pe fiecare fata.

Nutrition

Calories: 84kcalCarbohydrates: 13gProtein: 5gFat: 1gFiber: 5gSugar: 1g
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!

Fani linte rosie? Iata mai multe retete delicioase cu linte: Drob VegetarianPate cremos de linte rosieChiftelute de linte rosie si Supa crema de linte rosie.

Recipe Rating




Georgia

Monday 6th of November 2017

Super rețetă. Rapid și simplu de făcut. Am prăjit 2 chiftele iar celelalte sunt la cuptor. Abia aștept sa văd rezultatul final. Pana atunci mă îmbie mirosul minunat care vine de la chiftele. 👌

Ruxandra

Thursday 16th of November 2017

Ma bucur mult ca ti-a placut! :D

Stella Kowalski

Sunday 26th of February 2017

Am facut chiftelele intocmai dupa reteta si au iesit delicioase. Multumesc pentru reteta!

Ruxandra

Tuesday 7th of March 2017

Ma bucur mult ca ti-au placut! :D

Teodora

Friday 13th of January 2017

Merg facute si la cuptor?

Ruxandra

Thursday 19th of January 2017

Desigur! :)

Paula

Wednesday 23rd of March 2016

Buna. Ce este drojdia inactiva?

Ruxandra

Wednesday 6th of April 2016

Buna! Gasesti aici info: http://ligiapop.com/2010/05/15/beneficiile-fulgilor-de-drojdie-inactiva/ Se gasesc la plafar. Sunt super buni! :)

GABRIELA

Monday 9th of November 2015

Am facut aceste chiftelute, sunt foarte bune si aromate!! am adaugat doar un ingredient in plus: usturoi.