Go Back
–+ servings
Chiftelute de linte cu masline si verdeturi Lentil Patties with Olives and Herbs

Chiftelute de linte cu masline si verdeturi

Chiftelute vegetariane de linte rosie cu masline negre si verdeturi, gata in 30 de minute. Se servesc ca atare, in burgeri vegetali sau alaturi de garnitura preferata.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Choose Serving Size 15 chiftelute de linte

Ingredients 

  • 1 cana linte rosie
  • 1 legatura patrunjel maruntit
  • 1 ceapa maruntita
  • 1 ou sau 2 linguri de tarate de psyllium
  • 4 linguri fulgi de drojdie inactiva
  • ½ cana masline negre feliate
  • ⅔ cana pesmet
  • sare si piper dupa gust

Instructions

  • Fierbe lintea timp de 15 minute, apoi scurge-o foarte bine si pune-o intr-un bol. Paseaz-o cu o furculita.
  • Adauga oul (sau taratele de psyllium), drojdia inactiva, ceapa maruntita, patrunjelul, maslinele feliate, pesmetul, sarea si piperul.
  • Amesteca bine. Compozitia trebuie sa fie lipicioasa si usor de modelat. Daca nu este, inseamna ca nu ai scurs suficient lintea; adauga pesmet pana ajungi la consistenta dorita.
  • Incinge putin ulei intr-o tigaie - nu este nevoie de mult. Prajeste chiftelutele cate 2 minute pe fiecare parte.

Notes

Se pastreaza la frigider 3-4 zile intr-un recipient inchis si se pot incalzi la tigaie sau la cuptor. Pentru o varianta vegana, inlocuieste oul cu 2 linguri de tarate de psyllium.