Smoothie exotic
Acest smoothie exotic este o băutură verde, cremoasă și răcoritoare, gata în mai puțin de 5 minute din banană, kiwi, ananas, spanac baby și un vârf de ghimbir. Este exact genul de smoothie care te duce cu gândul la vacanță: dulce natural de la fructe, cu un plus subtil, picant, de la ghimbir, și complet vegan. Îl faci dimineața la repezeală sau ca gustare când ai poftă de ceva proaspăt și hrănitor.
Povestea din spatele acestei rețete
Rețeta a apărut în timp ce testam un blender nou. Am primit spre testare blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality și l-am cam pus la treabă zilele acelea. Trebuie să recunosc că ceea ce m-a atras cel mai mult la acest blender a fost prețul, asta înainte să îl testez pe îndelete și să îmi dau seama că, pe lângă prețul bun, e la fel de puternic ca orice alt blender din această gamă de putere, ba chiar la anumite detalii îmi place mai mult. Am observat că amestecă foarte fin toate tipurile de ingrediente și că nici nu se încinge, deși l-am chinuit puțin la untul de arahide!
Ingredientele și rolul lor în smoothie
Fiecare ingredient are un rol clar în textura și gustul final. Banana aduce cremozitatea și dulceața de bază, iar cu cât e mai coaptă, cu atât smoothie-ul iese mai dulce, fără zahăr adăugat. Kiwi și ananasul dau nota exotică și un plus de aciditate care echilibrează dulceața. Spanacul baby este ingredientul care colorează totul în verde: are gust foarte blând, așa că nu îl vei simți dominant, dar aduce fibre și un aport nutritiv fără să încarce aroma. Ghimbirul se pune în cantitate mică, doar o bucățică, fiindcă e intens și picant; e cel care dă smoothie-ului acel accent proaspăt și viu.
Pentru lichid poți folosi apă de cocos sau, mai simplu, apă plată. Apa de cocos adaugă un plus fin de dulceață și întărește nota tropicală; apa plată păstrează smoothie-ul mai neutru și mai ușor. Cantitatea de lichid o ajustezi după cât de gros îl vrei.
Cum îl faci fin și cremos
Rețeta e simplă: pui toate ingredientele în blender și procesezi până devin un smoothie fin. Câteva detalii te ajută să iasă perfect de fiecare dată. Adaugă întâi frunzele de spanac și lichidul, apoi fructele deasupra: spanacul se mărunțește mai ușor când e blenduit împreună cu lichidul, iar smoothie-ul iese mai omogen, fără firicele verzi. Curăță ghimbirul și pune o bucată mică; îl poți crește treptat dacă îți place mai picant, dar e mai ușor să adaugi decât să corectezi un smoothie prea iute.
Dacă îl vrei mai rece și mai gros, folosește banană congelată sau adaugă câteva cuburi de gheață. Blenduiește puțin mai mult ca să dizolvi bine fibrele din ananas și pielița de la kiwi (kiwi se poate blendui și cu coajă, dar dacă vrei o textură foarte fină, curăță-l). Un blender puternic face diferența aici, fiindcă mărunțește complet spanacul și fibrele de ananas.
Când îl faci și cum îl păstrezi
Smoothie-urile sunt cele mai bune băute imediat, cât fructele sunt proaspăt blenduite și textura e cremoasă. Dacă îți rămâne sau vrei să îl pregătești în avans, ține-l la frigider într-un borcan închis, maximum o zi; s-ar putea să se separe puțin, așa că amestecă bine înainte să îl bei. Pentru un smoothie de dimineață gata rapid, poți porționa fructele curățate și tăiate în pungi la congelator, iar dimineața le arunci direct în blender cu lichidul.
Dacă îți plac smoothie-urile, mai am câteva variante pe blog pe care le poți roti după poftă și sezon: un smoothie verde cu iarbă de orz în aceeași notă detoxifiantă, un smoothie de caise și banane mai dulce, sau, dacă vrei ceva mai consistent, un smoothie hiperproteic vegan. Ai și o listă întreagă de rețete de smoothie dacă vrei să explorezi mai multe combinații.
Dacă îl încerci, dă-i o notă rețetei și lasă-mi un comentariu cu cum ți-a ieșit: ai folosit apă de cocos sau apă plată, și cât ghimbir ai pus în final? Sunt curioasă cum îți place echilibrul dintre dulce și picant.
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Smoothie exotic
Ingredients
- 1 banana
- 2 kiwi
- 2 maini spanac baby
- ¼ ananas
- 1 bucata ghimbir mica
- apa de cocos sau apa plata, cat sa acopere ingredientele
Instructions
- Pune toate ingredientele in blender si proceseaza pana obtii un smoothie fin si cremos. Serveste imediat.
Notes
Întrebări frecvente
Are o banană, 2 kiwi, două mâini de spanac baby, un sfert de ananas, o bucată mică de ghimbir și apă de cocos sau apă plată. Toate sunt ingrediente vegetale, deci smoothie-ul este vegan. Banana aduce cremozitatea, kiwi și ananasul nota exotică, iar ghimbirul un accent picant.
Nu, spanacul baby are un gust foarte blând și este acoperit complet de dulceața fructelor. Rolul lui principal este să dea culoarea verde și un plus de fibre și nutrienți. Vei simți în special banana, kiwi, ananasul și accentul de ghimbir.
Da, ambele variante funcționează. Apa de cocos adaugă un plus fin de dulceață și întărește nota tropicală, în timp ce apa plată păstrează smoothie-ul mai neutru și mai ușor. Cantitatea de lichid o ajustezi după cât de gros îl vrei.
Folosește o banană bine coaptă și, dacă îl vrei mai rece și mai gros, adaugă banană congelată sau câteva cuburi de gheață. Blenduiește puțin mai mult ca să mărunțești complet spanacul și fibrele de ananas. Un blender puternic face diferența pentru o textură fină.
Cel mai bun este băut imediat după ce l-ai blenduit, cât textura e cremoasă. Dacă îți rămâne, ține-l la frigider într-un borcan închis maximum o zi și amestecă bine înainte, fiindcă se poate separa. Poți și porționa fructele tăiate în pungi la congelator ca să îl faci rapid dimineața.
Da, toate ingredientele sunt de origine vegetală: fructe, spanac, ghimbir și apă de cocos sau apă plată. Nu conține lactate, miere sau alte produse animale, deci este complet vegan și potrivit și pentru o dietă bazată pe plante.
Cam ce cantitate de apa ai folosit?
Depinde de cat de gros, subtire vrei sa fie. Adauga un pahar si mai cresti de acolo daca e cazul.