Smoothie verde cu iarba de orz
Smoothie-ul verde cu iarba de orz este un mic dejun rapid, vegan, gata in mai putin de 5 minute: banane coapte, spanac baby, menta proaspata, suc de lime si pulbere de iarba de orz, totul mixat cu apa. Este varianta de smoothie verde care chiar are gust bun — dulce, racoritor si fara aroma aceea de iarba care strica de obicei astfel de bauturi.
Sa fiu sincera, nu ma omor dupa smoothie-urile verzi. De fapt, nu imi plac mai deloc — majoritatea au gust de iarba, la propriu, iar textura este una neplacuta. Daca esti ca mine si nici tie nu iti plac smoothie-urile verzi in general, te asigur ca asta o sa iti placa. Am facut acest smoothie cu iarba de orz folosind banane coapte, un pic de spanac baby, cateva frunze de menta, putin suc de lime si, bineinteles, pulbere de iarba de orz.
Ce pui in pahar: ingredientele care fac diferenta
Secretul unui smoothie verde bun nu sta in cantitatea de verdeturi, ci in echilibrul cu fructele. Bananele coapte sunt cele care duc toata bautura — cu cat sunt mai patate pe coaja, cu atat sunt mai dulci si mai cremoase, asa ca nu te grabi sa le folosesti cand inca sunt verzui. Spanacul baby este alegerea ideala aici fiindca are frunza frageda si o aroma mult mai blanda decat spanacul matur sau decat kale, deci se ascunde perfect in spatele bananelor.
Pulberea de iarba de orz aduce culoarea verde intensa si nota vegetala, dar in doza mica (doua lingurite) ramane discreta. Menta proaspata si sucul de lime sunt cele care ridica totul: menta adauga prospetime, iar lime-ul taie eventuala senzatie de “iarba” si echilibreaza dulceata bananelor. Indulcitorul este complet optional — daca bananele sunt foarte coapte, probabil nu vei avea nevoie de el deloc.
Cum il faci sa iasa cremos si racoritor
Pui toate ingredientele in blender si le mixezi aproximativ 20 de secunde, pana se omogenizeaza complet. Daca blenderul tau e mai modest, incepe cu apa si verdeturile, mixeaza-le scurt, apoi adauga bananele si pulberea — asa eviti bucatelele de spanac ramase intregi. Eu am folosit blenderul Optimum 9200 pentru aceasta reteta.
Pentru o textura mai groasa si mai rece, foloseste banane congelate sau adauga cateva cuburi de gheata si scade putin din apa. Daca il preferi mai subtire, mai mareste cantitatea de apa, lingura cu lingura, pana ajungi la consistenta care iti place. Gusta inainte de a-l turna in pahar: daca ti se pare prea acrisor de la lime, o banana in plus rezolva; daca e prea dulce, mai stoarce putin lime.
Variatii si cum il pastrezi proaspat
Cel mai bun moment sa bei un smoothie este imediat dupa ce l-ai facut, cat e proaspat si pastreaza culoarea verde vie. Daca vrei sa il iei cu tine, toarna-l intr-un borcan cu capac, umple-l pana sus ca sa ramana cat mai putin aer si tine-l la frigider maximum 24 de ore — scutura-l bine inainte sa bei, fiindca ingredientele se separa natural. Poti chiar sa portionezi fructele si verdeturile in pungute la congelator, ca dimineata sa nu mai ai decat de adaugat apa si de mixat.
Daca te-ai indragostit de smoothie-uri verzi, incearca si smoothie-ul de caise si banane pentru o varianta mai dulce de vara, sau smoothie-ul hiperproteic vegan daca vrei ceva mai consistent dupa antrenament. Pentru si mai multa inspiratie, am adunat toate retetele mele de smoothie intr-un singur loc.
Daca incerci acest smoothie verde cu iarba de orz, lasa-mi un comentariu si spune-mi daca te-a convins — mai ales daca, la fel ca mine, pana acum fugeai de smoothie-urile verzi. Si daca ti-a placut, da-i o nota cu stelute mai jos, ma ajuta enorm.
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Smoothie verde cu iarba de orz
Ingredients
- 2 lingurite pudra de iarba de orz verde
- 2 banane coapte
- 1 mana spanac baby
- 3 Linguri menta proaspata
- sucul de la jumatate de lime
- 1 ½ pahare apa
- indulcitor la alegere dupa gust
Instructions
- Se adauga toate in blender si se proceseaza 20 de secunde.
Notes
Întrebări frecvente
Are gust dulce si racoritor, dominat de banane coapte, menta proaspata si o nota usor acrisoara de lime. Pulberea de iarba de orz, folosita in doza mica, aduce culoarea verde si o nota vegetala discreta, fara aroma puternica de iarba pe care o au de obicei smoothie-urile verzi.
Da, este complet vegan. Toate ingredientele sunt de origine vegetala: banane, spanac baby, menta, lime, pulbere de iarba de orz si apa. Indulcitorul este optional, asa ca, daca alegi unul vegetal sau renunti la el, reteta ramane integral pe baza de plante.
Da, dar spanacul baby este cea mai blanda alegere si se ascunde cel mai bine in spatele bananelor. Daca folosesti kale sau spanac matur, aroma va fi mai pronuntata, deci ai putea avea nevoie de o banana in plus sau de putin indulcitor pentru a echilibra gustul.
Cel mai bine il bei imediat, cat e proaspat si verde. Daca trebuie sa-l pastrezi, toarna-l intr-un borcan plin pana sus, cu capac, si tine-l la frigider maximum 24 de ore. Scutura-l bine inainte de a-l bea, fiindca ingredientele se separa natural.
Pentru o textura mai groasa si mai rece, foloseste banane congelate sau adauga cateva cuburi de gheata si scade din cantitatea de apa. Pentru o consistenta mai subtire, mareste apa treptat, lingura cu lingura, pana ajungi la densitatea pe care o preferi.
Este gata in mai putin de 5 minute. Pui toate ingredientele in blender si le mixezi aproximativ 20 de secunde, pana se omogenizeaza complet. Este un mic dejun rapid, perfect pentru diminetile grabite.
wow, arata foarte tentant iar culoarea e incredibila. m-ai facut curioasa cu iarba de orz!
Buna, Sofia! Este foarte bun, sa-mi spui daca l-ai incercat! 🙂