Skip to Content

Tarta fara gluten cu mazare si menta

Change language: English

Aceasta tarta fara gluten cu mazare si menta este pur si simplu perfecta pentru acest sezon! Are o aroma proaspata, se face foarte usor si sunt convinsa ca va deveni si preferata ta! 

In aceeasi saptamana in care am facut tarta cu rosii, am preparat si aceasta tarta fara gluten cu mazare si menta, asta pe langa inca vreo doua retete de tarte fara gluten pe care nu am avut timp sa le fotografiez. A fost Ziua Culinara A Tartei in fiecare zi! :))

Totul a inceput cu surpriza facuta de Schar Romania, urmata de dorinta mea de a face foietaj fara gluten…rezultatul fiind unul catastrofal. Trebuia sa imi dau seama ca nu am eu rabdarea necesara pentru a face foietaj in casa… am realizat asta “the hard way” :D. ..dar asta e o poveste pentru altadata. 🙂

gluten-free-green-pea-tart-mint-tarta-fara-gluten-cu-mazare-menta

Pur si simplu ador tarta asta simpla. Blatul este crocant si fraged in acelasi timp si se face si foarte usor. A fost clar una dintre tartele mele preferate din acea saptamana.

Combinatia de menta si mazare verde mi se pare de vis! Am mai folosit-o si la salata asta cu mazare, de exemplu, si la supele crema. O ador!

Va mai asteapta multe retete fara gluten care sper sa fie pe placul vostru. Le voi posta in curand. 🙂

gluten free schar fara glutengluten-free-green-pea-tart-mint-tarta-fara-gluten-cu-mazare-menta-reteta

Yield: 4-6

Tarta fara gluten cu mazare si menta

gluten free green pea tart mint tarta fara gluten cu mazare-menta

Aceasta tarta fara gluten cu mazare si menta este pur si simplu perfecta pentru acest sezon! Are o aroma proaspata, se face foarte usor si sunt convinsa ca va deveni si preferata ta!

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Ingredients

  • Aluat:
  • 120g faina fara gluten de la Schar, puteti sa folositi orice tip
  • 4 Linguri generoase de ulei de cocos, la temperatura camerei, puteti sa folositi si unt normal
  • 80ml apa
  • ½ lingurita bicarbonat de sodiu
  • Toppinguri+umplutura:
  • 500g mazare congelata
  • 250g tofu, scurs
  • 12g menta proaspata, maruntita
  • 1 ceapa, maruntita
  • 2 lingurite oregano
  • sare, dupa gust

Instructions

  1. Incinge cuptorul la 180C.
  2. Adauga toate ingredientele pentru aluat intr-un bol si amesteca-le cu o furculita.
  3. Pune bolul la frigider pana pregatesti toppingul.
  4. Adauga tofu, ceapa, oregano si menta in robot si proceseaza-le pana devin crema.
  5. Acum, daca vrei sa faci tarta super-rapid, mergi direct la urmatorii pasi. Daca vrei ca aluatul de tarta sa fie mai usor de modelat, atunci il poti lasa la frigider vreo 30 de minute.
  6. Scoate bolul din frigider si toarna aluatul intr-o forma de tarta, unsa in prealabil cu putin ulei sau unt de cocos.
  7. Vei vedea ca aluatul este foarte lipicios si umed. Asa si trebuie. Va rezulta o coca de tarta extrem de frageda si buna. Intinde-l pe toata suprafata formei de tarta, folosind o furculita sau o lingura.
  8. Adauga crema de tofu si intinde-o pe blat.
  9. Adauga mazarea.
  10. Stropeste-o cu putin ulei de masline.
  11. Coace tarta la cuptor cca 30 de minute.

Nutrition Information

Yield

6

Amount Per Serving Calories 261Total Fat 12.2gCarbohydrates 27gProtein 10.7g

vegan-gluten-free-green-pea-tart-mint-tarta-fara-gluten-cu-mazare-menta

Denisa

Tuesday 6th of February 2018

Tocmai ce am reușit să fac și eu tarta, de fapt și mănânc din ea în timp ce scriu, dar nu pot să nu mă întreb dacă am făcut ceva greșit. Mazărea nu s-a lipit aproape deloc de tofu și nu pot să mănânc o felie fără să îmi zboare din ea pe masă. Atunci când o tai se împrăștie peste tot în farfurie și trebuie să o culeg cu furculița și să o pun din nou pe tartă. Nu am mai mixat tofu și ceapa fiindcă blenderul meu nu e așa performant. Asta să fie cauza?

Ruxandra

Monday 5th of March 2018

Denisa, ti-ai raspuns singura la intrebare. :)) Nu ai mai mixat toful si ceapa. Simplu. Nici nu imi imaginez cum ai putut sa faci reteta fara pasul asta. Textura e nepotrivita. Fiind o pasta cremoasa, mazarea se lipeste de pasta, si astfel rezulta o tarta exact asa cum ar trebui sa fie. Fara sa sara mazarea peste tot. :))

Liliana M

Friday 19th of May 2017

Am facut si eu astazi, a iesit foarte buna. Nu am mixat ceapa si branza, le-am lasat asa... maruntite. Multumesc pentru reteta :)

Ruxandra

Wednesday 24th of May 2017

Cu drag! :)

Roxana

Thursday 5th of May 2016

Am incercat aceasta reteta, foarte faina intr-adevar. Interesant mixul dintre mazare, menta si tofu. O precizare insa: in reteta ai uitat sa adaugi sarea sau ai presupus ca se foloseste tofu sarat? Eu am folosit unul nesarat. Deci, cand am gustat-o am realizat lipsa sarii. :)

Ruxandra

Saturday 28th of May 2016

Buna, Roxana! Nu am mai adaugat sare pentru ca nu am desarat tofu si mi sa parut destul de sarat. Poate ca sunt eu obisnuita sa mananc cu mai putina sare. Am folosit tofu de la Inedit. O sa adaug precizarea asta in reteta. :)

Aquatime

Tuesday 11th of August 2015

Sună interesant! Trebuie verificată și tarta asta! :)

Ruxandra

Thursday 13th of August 2015

Mersi! :)

Diana | Dreams Factory

Thursday 23rd of July 2015

Arata senzational! Si eu sunt fan tarte, in ultima perioada, o trec pe lista clar! :)

Ruxandra

Thursday 13th of August 2015

Multumesc! :D

Skip to Recipe