Tarta fara gluten cu mazare si menta
Aceasta tarta fara gluten cu mazare si menta este pur si simplu perfecta pentru acest sezon! Are o aroma proaspata, se face foarte usor si sunt convinsa ca va deveni si preferata ta!
Ingredients
Aluat:
- 150 g faina fara gluten Puteti sa folositi orice tip. De asemenea, am folosit o cana de ceai mare, cam de vreo 250ml
- 4 Linguri ulei de cocos puteti sa folositi si unt normal
- 80 ml apa Am folosit aceeasi cana ca la faina
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
Toppinguri+umplutura:
- 500 g mazare congelata
- 250 g tofu scurs
- ½ cana menta proaspata maruntita
- 1 ceapa maruntita
- 2 lingurite oregano
- sare dupa gust
Instructions
- Incinge cuptorul la 180C.
- Adauga toate ingredientele pentru aluat intr-un bol si amesteca-le cu o furculita.
- Pune bolul la frigider pana pregatesti toppingul.
- Adauga tofu, ceapa, oregano si menta in robot si proceseaza-le pana devin crema.
- Acum, daca vrei sa faci tarta super-rapid, mergi direct la urmatorii pasi. Daca vrei ca aluatul de tarta sa fie mai usor de modelat, atunci il poti lasa la frigider vreo 30 de minute.
- Scoate bolul din frigider si toarna aluatul intr-o forma de tarta, unsa in prealabil cu putin ulei sau unt de cocos.
- Vei vedea ca aluatul este foarte lipicios si umed. Asa si trebuie. Va rezulta o coca de tarta extrem de frageda si buna. Intinde-l pe toata suprafata formei de tarta, folosind o furculita sau o lingura.
- Adauga crema de tofu si intinde-o pe blat.
- Adauga mazarea.
- Stropeste-o cu putin ulei de masline.
- Coace tarta la cuptor cca 30 de minute.