Paine rustica fara gluten cu seminte | Fara framantare!

Gluten-Free Rustic Bread Paine rustica fara gluten cu seminte reteta
Do you want to read this page in English?YesNo

 Aceasta reteta de paine rustica fara gluten cu seminte este atat de simpla incat oricine o poate face! Nu necesita framantare si este bogata in fibre si nutrienti esentiali. 

Daca facutul painii nu este tocmai un hobby pentru tine, dar totusi iti e dor de textura si gustul unei paini proaspete de casa, atunci reteta asta este ideala pentru tine! Nici eu nu prea fac paine in casa, insa trebuie sa recunosc ca desi mananc paine foarte rar (o data sau de doua ori pe luna) uneori mi se face pofta de o felie de paine crocanta cu putin hummus pe deasupra. 🙂

no knead Gluten-Free Rustic Bread Paine rustica fara gluten recipe section

Aceasta reteta de paine rustica fara gluten cu seminte, nu necesita framantare si este ideala pentru persoanele mereu pe fuga care isi doresc sa incerce retete simple dar bune! Painea rezultata va fi pufoasa, aromata, bogata in fibre si bineinteles…fara gluten!

Eu sunt un mare fan al produselor fara gluten Schar, fiind singurele pe care le folosesc, asadar aceasta reteta a fost creata cu ajutorul mixului de faina fara gluten Mix Rustic de la Schar. Pentru paine alba folosesc Mix B, insa si Mix Universal este foarte ok.


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


In aceasta luna se desfasoara campania Retete creative de paine fara gluten cu Dr. Scharunde alaturi de alti 9 bloggeri culinari voi pregati retete de paine fara gluten. Daca sunteti curiosi si vreti sa testati retete noi de paine fara gluten, atunci aruncati un ochi in postarea de mai sus. De asemenea, retetele participante vor fi postate si pe pagina de Facebook Gourmandelle si Schar Romania.

Sper sa testati si voi reteta de paine rustica fara gluten…merita! 😀 In plus, daca testati orice reteta de paine participanta la aceasta campanie, puteti sa castigati un aparat de paine Tefal Nutribread! Detalii aici.

Gluten-Free Rustic Bread Paine rustica fara gluten recipe slices

P.S. Ce alte seminte ati adauga intr-o paine rustica? As vrea sa incerc si alte amestecuri interesante. 

5.0 from 1 reviews
Paine rustica fara gluten cu seminte | Fara framantare!
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Aceasta reteta de paine rustica fara gluten cu seminte este atat de simpla incat oricine o poate face! Nu necesita framantare si este bogata in fibre si nutrienti esentiali.
Author:
Ingredients
  • 500 g faina fara gluten Mix Rustic de la Schar
  • 500 ml apa calduta
  • 10g drojdie uscata (Am folosit drojdie de la Schar)
  • 4 Linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare de mare
  • ½ Lingura zahar
  • un pumn de seminte de floarea soarelui crude, rumenite putin in tigaie
  • 2 Linguri negrilica (chimen negru)
  • 2 Linguri seminte de in
Instructions
  1. Pune faina intr-un castron si adauga sarea.
  2. Intr-un vas separat, adauga apa calduta, drojdia si zaharul. Amesteca bine si lasa amestecul deoparte aprox. 10 minute.
  3. Toarna lichidul peste faina si amesteca cu o lingura de lemn. Se poate folosi si robotul.
  4. Adauga uleiul si amestecul de seminte.
  5. Aluatul rezultat va fi extrem de lipicios. Amesteca bine.
  6. Da drumu la cuptor pe temperatura minima, si lasa usa intre-deschisa. Acopera aluatul cu o folie de plastic, si aseaza bolul pe un scaun langa cuptor, la caldura.
  7. Lasa aluatul la dospit o ora.
  8. Eu am folosit o forma rotunda de tort, de aprox. 30cm in diametru, pe care am tapetat-o cu folie de copt, unsa apoi cu putin ulei.
  9. Muta aluatul in forma. Unge-l la suprafata cu putin ulei si baga-l la cuptor la 180C.
  10. Coace painea cca 50-60 de minute,
Gluten-Free Rustic Bread Paine rustica fara gluten recipeGluten-Free Rustic Bread Paine rustica fara gluten cu seminte
Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

22 Comments on “Paine rustica fara gluten cu seminte | Fara framantare!”

    1. Eu pun zahar ca sa hranesc drojdia. Nu am incercat cu indulcitor. Nu se simte painea dulce, e doar ca sa creasca mai frumos. Poti testa, dar nu stiu daca efectul va fi la fel.

  1. Buna. Avand in vedere ca eu nu am voie zahar, as putea inlocui zaharul cu alt ingredient care sa aiba acelasi efect? Multumesc.

  2. Am facut combibatia asta : 80 gr faina de naut, 200 gr amidon porumb, 100 gr faina tapioca si 100 gr faina orez alb si nu a crescut paine in cuptor. Mi-a iesit umeda in interior si cu o crusta foarte tare 😔

    1. Buna, Elena. Practic tu ai facut o cu totul alta reteta si imi spui ca eu sunt de vina ca nu a mers? 🙂 Eu am folosit un mix de faina fara gluten care e special conceput sa fie folosit pentru paine. Nu am experimentat cu mixuri facute de mine.

    1. Hey! Sigur nu. Mixul acela e o combinatie de mai multe fainuri fara gluten cu amidon. Faina de naut nu creste. Iti va iesi o “paine” sfaramicioasa si umeda. Poti incerca in schimb sa iti faci tu mixul tau cu mai multe fainuri si amidon. Vezi ce combinatie e mai reusita.

  3. Buna ziua,
    As dori sa va intreb este absolut obligatoriu sa folosesc zahar in obtinerea painii ? Are zaharul vreun rol in proces?multumesc

  4. Mie nu mi-a reușit reteta … am folosit 365 faina Mix Rustic și 125 mix Universal, drojdia dr. otker. 🙁 tare k piatra la exterior și cruda în interior 🙁

    1. Of.. imi pare rau sa aud asta. Eu fac reteta asta in mod curent. Sigur nu e de la cuptor? De ex. cand fac la cuptorul de la prietenul meu de acasa, care e cam nasol, mi se coace inegal. Insa, cand fac acasa la cuptorul meu, iese perfecta.

      1. Pai nu se vede? 😀 A dat si pe dinafara. Creste foarte frumos. Trucul la painea fara gluten e sa pui multa apa, la fel de multa ca faina.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: