Smoothie hiperproteic vegan
Acest smoothie hiperproteic vegan este o bautura cremoasa cu banana, unt de arahide, seminte de canepa decorticate si pudra proteica de orez, gandita ca recuperare rapida dupa antrenament sau ca mod simplu de a-ti creste aportul zilnic de proteine de origine vegetala. Se face in mai putin de un minut: pui totul in blender si gata. Este ideal si pentru persoanele sportive, si pentru cele care vor pur si simplu mai multe proteine la micul dejun.
Cand am inceput sa fac sport, m-am documentat putin si am descoperit ca trebuie sa consum mai multe proteine pe zi, asadar am inceput sa caut care sunt alimentele vegane foarte bogate in proteine pe care as putea sa le adaug in smoothie-uri. Semintele de canepa sunt preferatele mele! Imi plac la nebunie si semintele de chia, si unturile naturale alune, iar de curand ma bucur ca am descoperit unturile naturale 100% de la Solaris. A trebuit sa imi gasesc o reteta de smoothie care sa fie atat hiperproteica, cat si delicioasa, iar aceasta este exact ce cautam.
Ce pui in el si de ce conteaza fiecare ingredient
Reteta porneste de la o banana, care da cremozitate si dulceata naturala, plus doua curmale pentru un plus de dulce fara zahar adaugat. Partea de proteine vine din trei surse care se completeaza: o lingura de unt de arahide, doua linguri de seminte de canepa decorticate si o lingura de pudra proteica de orez. Eu folosesc untul de arahide de la Solaris, mi se pare extraordinar. Totul se leaga cu un pahar de lapte de soia, care aduce el insusi proteine in plus, si se condimenteaza cu un sfert de lingurita de scortisoara macinata.
O mentiune sincera despre canepa: stiu ca e super bogata in proteine, dar eu pur si simplu nu-i suport mirosul! O tolerez in cantitati mici. Doua linguri de seminte decorticate intr-un smoothie cu banana si scortisoara mi se par chiar foarte ok, pentru ca aromele mai dulci acopera mirosul vegetal. Daca esti sensibil la el ca mine, mergi pe varianta decorticata si nu exagera cu cantitatea.
Cum il blenduiesti ca sa iasa cremos
Pasul e unul singur: pui toate ingredientele in blender si blenduiesti bine. Cateva trucuri ca textura sa iasa fina si nu granuloasa. Adauga intai lichidul, adica laptele de soia, ca lamele sa prinda mai usor ingredientele solide. Daca folosesti curmale tari sau uscate, lasa-le cateva minute in laptele de soia inainte sa pornesti blenderul, ca sa se inmoaie si sa se marunteasca complet. Semintele de canepa si pudra proteica au nevoie de cateva secunde in plus de blenduit ca sa nu mai simti nimic granulos pe limba, asa ca nu te grabi sa opresti aparatul.
Daca iese prea gros, mai adaugi putin lapte de soia pana ajungi la consistenta care iti place. Daca il vrei mai rece si mai consistent, foloseste o banana congelata sau pune un cub-doua de gheata la final.
Variante si mici ajustari
Reteta suporta personalizare fara sa-si piarda rolul de smoothie hiperproteic:
- Inlocuieste untul de arahide cu unt de migdale sau de caju daca preferi alta aroma.
- Daca nu ai pudra proteica de orez, merge la fel de bine o pudra proteica vegetala din mazare sau canepa.
- Pentru un plus de fibre si omega-3, adauga o lingurita de seminte de chia, pe care le ador.
- Daca il vrei mai dulce, mai pui o curmala; daca il vrei mai putin dulce, scoti una.
- Vrei o aroma de ciocolata? O lingurita de cacao sau carob se potriveste perfect cu banana si scortisoara.
Cand sa-l bei si cum il pastrezi
Cel mai bine se bea imediat dupa ce l-ai blenduit, cat e proaspat si spumos. Daca ai nevoie sa-l iei cu tine, toarna-l intr-un borcan sau o sticla cu capac si tine-l la frigider maximum 24 de ore; agita bine inainte sa bei, pentru ca semintele si pudra proteica tind sa se aseze la fund. Eu il beau cel mai des imediat dupa antrenament sau ca mic dejun rapid in zilele aglomerate.
Daca esti pe val de smoothie-uri, mai am cateva variante care merg minunat in rotatie: un smoothie de banane cu seminte daca vrei sa ramai pe aceeasi linie hiperproteica, un smoothie cu unt de arahide si banane pentru cei carora le place combinatia asta, sau un smoothie de ciocolata, banane si mure cand iti doresti ceva mai apropiat de un desert. Iar daca tii la canepa pentru proteine, incearca si trufele raw hiperproteice cu canepa si carob.
Daca incerci acest smoothie hiperproteic, spune-mi in comentarii cum ti-a iesit si cat de mult ai indraznit sa pui din semintele de canepa; lasa si o evaluare cu stelute, ma ajuta enorm sa stiu ca reteta merge bine si pentru tine.
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Smoothie hiperproteic vegan
Ingredients
- 1 banana
- 1 lingura unt de arahide
- 2 linguri seminte de canepa decorticate
- 1 lingura pudra proteica de orez
- 2 curmale
- ¼ lingurita scortisoara macinata
- 1 pahar lapte de soia
Instructions
- Adauga toate ingredientele in blender si blenduieste bine, pana obtii un smoothie cremos si omogen.
Notes
Întrebări frecvente
Da, este complet vegan. Toate ingredientele sunt de origine vegetala: banana, unt de arahide, seminte de canepa decorticate, pudra proteica de orez, curmale, scortisoara si lapte de soia. Nu contine niciun produs de origine animala, lactate, oua sau miere.
Aportul de proteine vine din mai multe surse care se completeaza: untul de arahide, semintele de canepa decorticate, pudra proteica de orez si laptele de soia. Cantitatea exacta depinde de marca pudrei proteice si a laptelui de soia pe care le folosesti, asa ca verifica etichetele produselor tale pentru valorile precise.
Da, merge la fel de bine orice pudra proteica vegetala, de exemplu din mazare sau din canepa. Daca nu ai deloc pudra proteica, smoothie-ul ramane bogat in proteine datorita untului de arahide, semintelor de canepa si laptelui de soia, dar va avea un aport proteic putin mai mic.
Foloseste seminte de canepa decorticate si nu exagera cu cantitatea. Doua linguri intr-un smoothie cu banana, curmale si scortisoara sunt un echilibru bun, pentru ca aromele dulci acopera mirosul vegetal. Daca esti foarte sensibil, incepe cu o lingura si creste treptat.
Cel mai bine se bea imediat, cat e proaspat si spumos. Daca trebuie sa-l pastrezi, toarna-l intr-un borcan sau o sticla cu capac si tine-l la frigider maximum 24 de ore. Agita bine inainte sa-l bei, pentru ca semintele si pudra proteica tind sa se aseze la fund.
Pentru o textura mai groasa si mai rece, foloseste o banana congelata sau adauga unul-doua cuburi de gheata la final. Daca iese prea gros pentru gustul tau, mai adaugi putin lapte de soia pana ajunge la consistenta dorita. Blenduieste cateva secunde in plus ca semintele si pudra sa nu lase senzatie granuloasa.
ce reteta gustoasa!
Ma bucur mult ca ti-a placut! 🙂
L-am testat cu pudra de ovaz in loc de orez, i-a dat o aroma f subtila de prospetime, putina miere in loc de curmale si a iesit super bun!
Imi plac ideile tale, mai ales ca pot sa le adaptez in functie de gusturi/resurse.
Iti multumesc, Ruxandra!
Super idee! Voi incerca si eu cu pudra de ovaz.
Cu mare drag! Ma bucur ca iti plac retetele! 😀
Il testez chiar acum. N.am avut pudra de orez. Insa e bun rau 😀
Ma bucur mult ca ti-a placut! Pudra de orez e doar extra, pt mai multe proteine, nu modifica deloc gustul.