Smoothie de ciocolata cu banane si mure
Smoothie-ul de ciocolata cu banane si mure este un smoothie raw vegan din doar 4 ingrediente, gata in cateva secunde la blender. Are gust cremos de ciocolata, fara sa contina ciocolata, pentru ca dulceata si nota de cacao vin din banana coapta si din pudra de roscove (carob). Este o varianta racoritoare si satioasa pentru micul dejun sau pentru o gustare dulce de dupa-amiaza.
Ma laud singura, dar reteta asta este una dintre cele mai simple si gustoase retete de smoothie pe care le-am incercat vreodata. De obicei nu prea ma omoram dupa combinatiile de ciocolata cu fructe, insa de cand am inceput sa pregatesc dulciuri raw, parca asta e singura combinatie care imi place cu adevarat. Si, de cand am descoperit pudra de roscove, nu am mai folosit cacao deloc.
Ce pui in pahar: cele 4 ingrediente
Frumusetea acestui smoothie sta in cat de putine lucruri ii trebuie. Banana trebuie sa fie bine coapta, cu coaja patata cu maro: asa devine natural mai dulce si mai cremoasa, deci nu mai ai nevoie de niciun indulcitor adaugat. Murele dau culoarea intensa si nota acrisoara care echilibreaza dulceata; eu le prefer pe cele congelate, pentru ca fac smoothie-ul mai rece si mai racoritor, ca o inghetata bauta. Pudra de roscove (carob) este cea care aduce gustul de ciocolata, fara cacao si fara cofeina; e natural dulce, deci nu amareste deloc bautura. La final, putina apa regleaza consistenta.
Cum il faci cremos, nu apos
Secretul e simplu: toarna apa treptat, nu toata deodata. Pune mai intai banana, murele si pudra de roscove in blender, apoi adauga apa putin cate putin pana ajungi la consistenta dorita. Daca vrei un smoothie mai gros, ca un bol cu lingura, lasa-l mai legat; daca il vrei de baut din pahar, mai subtiaza-l cu inca putina apa. Murele congelate ingroasa mod natural compozitia, asa ca vei avea nevoie de mai putina apa decat ai crede. Blenduieste doar cateva secunde, pana totul devine cremos si omogen.
Variatiuni si mici ajustari
Daca nu ai pudra de roscove la indemana, poti folosi cacao crud, dar tine cont ca acela are gust mai intens si usor amarui, deci s-ar putea sa vrei o banana mai coapta sau un curmal pentru dulceata. Pentru o textura mai cremoasa si mai racoritoare, foloseste banana feliata si congelata in prealabil. Daca preferi un smoothie mai bogat, inlocuieste apa cu lapte vegetal. Iar pentru o portie mai consistenta, poti adauga o lingura de unt de arahide, ca in acest smoothie cu unt de arahide si banane.
Cand il bei si cu ce il combini
Cel mai bine il bei imediat ce l-ai facut, cat e rece si cremos. Smoothie-urile se separa si isi pierd textura daca stau, asa ca nu il pregati cu ore inainte. Daca tot vrei sa il faci din timp, portioneaza ingredientele (banana feliata si murele) in pungute la congelator si le arunci in blender direct cand ai pofta. Daca te-ai indragostit de combinatia de banane la blender, incearca si smoothie-ul de banane cu seminte sau, pentru ceva fructat-vara, smoothie-ul de caise cu banane. Iar daca ai pofta serioasa de ciocolata, mousse-ul raw din avocado merge perfect cu acelasi profil de gust ca acest smoothie — vezi mousse-ul de ciocolata.
Daca incerci reteta, spune-mi in comentarii cum ti-a iesit si daca ai folosit mure congelate sau proaspete. Si nu uita sa lasi un rating recetei — ma ajuta enorm sa stiu ca v-a placut.
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Smoothie de ciocolata cu banane si mure
Ingredients
- 1 banana feliata, coapta
- 1 mana mure congelate sau proaspete; le prefer pe cele congelate, astfel smoothieul e mai racoritor
- 1 Lingura carob/pudra de roscove
- ⅓ pahar apa
Instructions
- Simplu ca la orice smoothie – se arunca toate in blender si se blenduiesc cateva secunde, pana au consistenta cremoasa/lichida.
Întrebări frecvente
Da. Gustul de ciocolata vine din pudra de roscove (carob), care are o aroma asemanatoare cacaoului, dar este natural dulce si fara cofeina. Combinata cu banana coapta, da senzatia de ciocolata fara sa folosesti cacao sau ciocolata propriu-zisa.
Da, este raw vegan. Toate cele 4 ingrediente sunt 100% vegetale — banana, mure, pudra de roscove si apa — si niciunul nu este gatit termic, asa ca reteta se incadreaza si in alimentatia raw.
Da, poti inlocui pudra de roscove cu cacao crud. Tine cont insa ca acela are gust mai intens si usor amarui, deci s-ar putea sa ai nevoie de o banana mai coapta sau de un curmal pentru a echilibra dulceata.
Functioneaza ambele, dar eu prefer murele congelate. Acestea fac smoothie-ul mai rece, mai racoritor si mai cremos, aproape ca o inghetata bauta, si reduc cantitatea de apa de care ai nevoie.
Controlezi consistenta din apa: adaug-o treptat, nu toata deodata. Pentru un smoothie gros, ca un bol cu lingura, pune mai putina apa; pentru unul de baut din pahar, mai subtiaza-l cu inca putin. Banana congelata si murele congelate il ingroasa natural.
Cel mai bun e baut imediat, cat e rece si cremos, pentru ca smoothie-urile se separa daca stau. Daca vrei sa castigi timp, portioneaza banana feliata si murele in pungute la congelator si le pui direct in blender cand ai pofta.
Foarte interesanta combinatia, nu m-as fi gandit niciodata la ciocolata si mure impreuna intr-un smoothie. Dar a fost delicios!
Ma bucur ca ti-a placut!