Cheesecake vegan cu mac si capsuni | Fara coacere

Acest cheesecake vegan cu mac si capsuni nu necesita coacere si este gata in mai putin de jumatate de ora! Este un desert ideal pentru vara! 

Am tot vrut sa fac un cheesecake vegan inca de la Paste, cand am facut pentru prima oara pasca vegana. Branzica de la pasca mi-a iesit super-buna de zici ca era branza adevarata, asa ca am decis sa mai folosesc reteta respectiva si la alte deserturi.

La acest cheesecake vegan cu mac si capsuni am folosit reteta de branzica vegana de la pasca, cu mici modificari. Varianta de branza dulce vegana facuta din iaurt e cea mai simpla pe care o puteti incerca. Am mai testat si varianta cu branzica dulce de caju, insa necesita un picut mai multa munca. Iese la fel de buna oricum.

Saptamana trecuta mai primit niste bunatati raw de la Stefani-Boutique si am decis sa le folosesc in reteta asta de cheesecake vegan. Am facut pana acum reteta de inimi de ciocolata alba raw cu capsuni, si trufe cremoase de ciocolata cu avocado, iar produsele mi-au placut foarte mult.

Asadar, sper sa incercati si voi reteta mea de cheesecake vegan cu mac si sa va placa! 🙂

Continue to Content

Yield: 6+

Cheesecake vegan cu mac si capsuni | Fara coacere

Print

Acest cheesecake vegan cu mac si capsuni nu necesita coacere si este gata in mai putin de jumatate de ora! Este un desert ideal pentru vara!

Prep Time 20 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 30 minutes

Ingredients

• Blat:
• 200g curmale, puse la inmuiat 10 minute
• 4 Linguri eminte de mac
• 60g faina de cocos
• Crema:
• 500g iaurt vegan de soia cu aroma de vanilie, se gaseste in supermarketuri. Eu am folosit 4 cutii de 125g
• 4 Linguri indulcitor stevia Green Sugar
• 5 Linguri faina de tapioca
• 250ml lapte de soia
• 1 Lingura suc de lamaie
• 1 lingurita extract de vanilie
• Toppinguri:
• 10-15 capsuni
• 4-5 Linguri seminte de mac

Instructions

1. Acopera cu folie de plastic baza unei forme de tort cu peretii detasabili.
2. Adaua ingredientele de la blat in blender si proceseaza-le pana se formeaza o pasta fina.
3. Pune pasta in forma de tort si distribui-o uniform pe toata suprafata bazei.
4. Spala blenderul si adauga toate ingredientele de la crema in el. Proceseaza-le 20 de secunde.
5. Pune crema intr-o tigaie adanca. Pune tigaia la foc mediu pe aragaz.
6. Amesteca incontinuu pana incepe crema sa se ingroase - aprox. 10 minute.
7. Opreste focul.
8. Toarna crema in forma de tort si pune cheesecakeul la frigider sau congelator pentru o ora.
9. Decoreaza cheesecakeul cu seminte de mac si capsuni.

Notes

Am folosit blenderul Optimum 9200 pentru aceasta reteta. Vezi review-ul meu aici.

Nutrition Information

Yield

6
Amount Per Serving Calories 361Total Fat 8.6gCarbohydrates 62.2gProtein 8.7g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest