Milkshake vegan cu banane si capsuni
Acest milkshake vegan cu banane si capsuni se face din doar 4 ingrediente si este gata in 20 de secunde. Ai nevoie de banane si capsuni congelate, lapte de soia si putina stevia, totul aruncat in blender pana cand obtii o crema fina si racoroasa. Este desertul perfect pentru o zi torida de vara, dar suficient de sanatos cat sa il bei si la micul dejun.
M-am indragostit de noul meu blender Optimum 9200 si l-am testat tocmai pe aceasta reteta, ca sa vad cum se descurca la fructele congelate. Chiar imi era putin teama in aceasta privinta, fiindca sunt patita cu blenderul trecut, care s-a stricat de 2 ori exact din acest motiv. De data asta a zdrobit perfect fiecare bucata, fara nicio bucatica de gheata ramasa in pahar. Am facut si un scurt video ca sa vedeti clar cum se comporta la zdrobit gheata si fructe congelate.
Ce pui in blender
Secretul aici nu sta in numarul de ingrediente, ci in faptul ca fructele trebuie sa fie congelate. Bananele congelate sunt cele care dau textura aceea cremoasa, ca de inghetata, fara sa fie nevoie de gheata sau de vreun adaos gras. Foloseste banane bine coapte, cu coaja patata, taiate rondele inainte de a le baga la congelator — vor fi mai dulci si se vor zdrobi mai usor.
Pentru acest milkshake am folosit lapte de soia de la brand-ul meu preferat, Inedit, si indulcitor stevia stick de la Green Sugar. Pe ambele le folosesc frecvent si le recomand. Stevia are 0 calorii si tocmai de aceea o aleg, insa daca preferi alt gust poti pune si miere, sirop de artar sau agave, dupa gust. Cele 8 capsuni congelate aduc aciditatea si culoarea roz care echilibreaza dulceata bananelor.
Cum obtii textura perfecta, fara bucati de gheata
Adauga toate ingredientele in blender si proceseaza-le aproximativ 20 de secunde, pana cand amestecul devine perfect fin. Cheia este sa torni lichidul (laptele de soia) peste fructele congelate, nu invers — asa lamele prind mai usor bucatile inghetate si nu se blocheaza. Daca blenderul tau nu este foarte puternic, opreste-l si amesteca o data cu o spatula la jumatatea procesului, apoi reia.
Vrei o consistenta mai groasa, ca de milkshake clasic? Foloseste mai putin lapte de soia. Daca il preferi mai bautabil, mai apropiat de un smoothie, mai adauga putin lichid. Gusta inainte de servire si ajusteaza stevia — dulceata fructelor variaza foarte mult in functie de cat de coapte au fost cand le-ai congelat.
Cand il bei si cum il pastrezi
Acest milkshake este cel mai bun servit imediat, cat este rece si cremos — fructele congelate isi pierd repede textura de inghetata pe masura ce se topesc. Daca trebuie sa il pregatesti din timp, tine porzii de banane si capsuni feliate in pungi separate la congelator si pune totul in blender chiar inainte de servire. Asa ai mereu ingredientele pregatite si treaba e gata in mai putin de un minut.
Daca ti-a placut combinatia cremoasa de banane congelate, incearca si smoothie-ul de banane cu seminte sau varianta cu unt de arahide si banane pentru un mic dejun mai consistent. Pentru o doza de fructe in plus, merge minunat si un smoothie de caise si banane. Iar daca vrei sa transformi seara intr-un desert raw mai elaborat, am o reteta de tort raw vegan de ciocolata cu zmeura care merge de minune cu acelasi mood racoros.
Daca incerci acest milkshake, spune-mi in comentarii ce raport de banane si capsuni ai gasit perfect pentru gustul tau — si nu uita sa lasi o nota retetei daca ti-a iesit la fel de cremos ca al meu!
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Milkshake vegan cu banane si capsuni
Instructions
- Adauga toate ingredientele in blender si proceseaza-le 20 de secunde.
Notes
Întrebări frecvente
Fructele congelate sunt cele care dau textura cremoasa, ca de inghetata, fara sa fie nevoie de gheata. Daca folosesti fructe proaspete, milkshake-ul va iesi mai lichid si mai cald. Solutia este sa adaugi cateva cuburi de gheata sau, ideal, sa congelezi bananele si capsunile cu cateva ore inainte.
Orice lapte vegetal merge la fel de bine: lapte de migdale, de ovaz, de cocos sau de orez. Eu folosesc lapte de soia de la Inedit pentru ca da o consistenta cremoasa, dar alegerea tine de gustul tau si de cat de dulce este laptele respectiv.
Da, este 100% vegan. Toate ingredientele sunt vegetale: banane, capsuni, lapte de soia si stevia. Daca inlocuiesti stevia cu miere, reteta nu mai este vegana, asa ca pentru o varianta vegana ramai la stevia, siropul de artar sau agave.
Bananele bine coapte aduc deja multa dulceata naturala, asa ca poti sari complet peste indulcitor daca fructele sunt suficient de coapte. Daca vrei mai dulce, adauga sirop de artar, agave sau cateva curmale, dupa gust, si gusta inainte de a mai pune.
Cel mai bun este servit imediat, cat este rece si cremos. Fructele congelate isi pierd repede textura pe masura ce se topesc, deci nu il prepara cu mult inainte. Tine in schimb bananele si capsunile feliate la congelator si pune totul in blender chiar inainte de servire.
Sigur. Cu doar fructe, lapte vegetal si stevia fara calorii, este un mic dejun racoros si usor. Pentru a-l face mai satios poti adauga o lingura de seminte de chia, fulgi de ovaz sau unt de arahide, transformandu-l intr-un smoothie mai consistent.
super bun! l-am facut la micul dejun aproape toata saptamana asta!
Ma bucur mult ca ti-a placut! 🙂