Skip to Content

Pizza verde vegana si fara gluten + Blat de pizza fara gluten gata in 5 minute!

Pofta de pizza? Incearca pizza verde vegana si fara gluten cu blatul de pizza fara gluten gata in doar 5 minute – fara framantat, fara dospire. 

Dupa cum probabil ati aflat deja, luna Mai este luna internationala fara gluten, iar pe langa campania pe care o organizez pentru Schar Romania am fost invitata sa particip si la campania gazduita de AlimenteSpeciale si TheSmartCuisine. Am acceptat cu mare drag, deoarece campania #ManancResponsabil are ca scop educarea alimentara si abordeaza problema bolilor cu nevoi speciale de nutritie.

Statisticile in acest domeniu sunt din pacate destul de ingrijoratoare. Extrem de multi oameni au diverse intolerante alimentare, iar ce e si mai grav este ca acestea nu sunt depistate la timp, ducand mai tarziu la aparitia diverselor complicatii.

alimentespeciale produse

Am uitat sa adaug si laptele de orez de la in poza. Era in frigider, il folosisem deja la un smoothie! 🙂

Eu am ales sa gatesc vegan si fara gluten, asta insemnand ca retetele mele vor fi potrivite atat pentru celiaci/intoleranti la gluten, cat si pentru cei intoleranti la lactoza. Sper ca retetele sa va inspire si sa va placa! Acestea sunt potrivite chiar si pentru cei fara intolerante alimentare, ba chiar fiind o optiune mult mai sanatoasa!

Green Vegan Pizza Crust No Knead Gluten-Free pizza verde vegana fara gluten reteta

Prima reteta inscrisa in campania #ManancResponsabil este aceasta pizza verde vegana si fara gluten. Cine ar fi crezut ca o pizza verde vegana cu spanac, broccoli si tofu poate fi EXTREM de delicioasa?!? Serios, eu nu as fi crezut daca mi s-ar fi spus asta. Spre surprinderea mea a devenit cu siguranta una dintre retetele mele preferate de pizza. 🙂

Pentru aceasta reteta de pizza verde vegana am folosit pesto vegan, fara gluten de la Meridian, faina fara gluten MixIt Universal de la Schar, drojdie uscata de la Schar si masline verzi umplute cu usturoi de la Organico, toate oferite de AlimenteSpeciale.ro.

P.S. Maslinele verzi cu usturoi sunt absolut GENIALE!!! Eu sunt fan masline oricum, dar astea au fost ceva de vis, asa ca vi le recomand cu drag! 

making-vegan-pizza

Blatul de pizza fara gluten pe care il prepar eu este cu totul special. Am descoperit o reteta super simpla, care nu necesita framantare, dospire, intindere cu facaletul etc. si care este gata in doar 5 minute cu minim de efort! Mai mult, blatul iese exact asa cum imi place mie – crocant la exterior si suficient de pufos la interior.

Eu de cand am descoperit varianta asta de blat de pizza fara gluten am inceput sa fac pizza de casa mult mai des. Asta nu stiu daca e bine.. cel putin nu pentru silueta! :))

Sper sa va placa! 🙂

Green Vegan Pizza Crust No Knead Gluten-Free pizza verde vegana fara gluten

Yield: 2

Pizza verde vegana si fara gluten + Blat de pizza fara gluten gata in 5 minute!

Green Vegan Pizza Crust No Knead Gluten-Free pizza verde vegana fara gluten
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes

Ingredients

  • Pentru blatul de pizza fara gluten:
  • 300 g faina fara gluten MixIt Universal de la Schar
  • 250 ml apa calda
  • 2 Linguri ulei de masline
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 plic de drojdie fara gluten de la Schar
  • + inca o lingura de ulei de floarea soarelui pentru uns tava
  • Pentru topping:
  • 6 cubulete de spanac congelat, puse la decongelat
  • 6 bucati mici de broccoli congelat, puse la decongelat
  • 150 g tofu, simplu sau afumat, dat pe razatoare (cel afumat e mai potrivit; ii da un gust ca de cascaval afumat)
  • cateva masline umplute cu usturoi de la Organico, sunt genialeee!!!
  • vreo 4 Linguri pesto vegan, fara gluten de la Meridian

Instructions

  1. Amesteca intr-un bol toate ingredientele pentru blatul de pizza. Amesteca folosind o lingura.
  2. Coca rezultata va fi extrem de lipicioasa si moale.
  3. Pune hartie de copt intr-o tava de cuptor, unge-o cu putin ulei si toarna coca de pizza in mijloc.
  4. Intinde-o circular folosind lingura. Continua sa o intinzi folosind miscari circualre cu lingura, de la interior catre exterior.
  5. Cand blatul are cat de cat forma rotunda, unge-ti mainile cu ulei si modeleaza-i marginile pentru a-l rotunji si mai mult. Poti apasa si pe blat si sa il mai modelezi si cu mana. Daca incepe sa ti se lipeasca de degete, mai unge-le cu putin ulei.
  6. Pune pesto peste blatul de pizza si intinde-l cu o lingura.
  7. Adauga spanacul, intins si el cu lingura, apoi broccoli, tofu ras si maslinele.
  8. Baga pizza la cuptor, la temperatura medie, pentru aprox. jumatate de ora.

Notes

In cazul in care folositi alt mix de faina fara gluten, blatul de pizza e posibil sa nu va iasa la fel. De asemenea, daca folositi faina cu gluten, nu garantez ca reteta de blat va functiona, deoarece aceasta se comporta diferit.

Green Vegan Pizza Crust No Knead Gluten-Free pizza verde vegana

Gluten-Free Grilled Vegan Cheese Sandwich Sandvis cu branza topita vegana reteta
Sandvisuri cu branza vegana topita | Fara gluten!
← Read Last Post
vegan cheesy pasta casserole paste cu branza vegana la cuptor
Paste cu branza vegana la cuptor
Read Next Post →
Skip to Recipe