Pizza verde vegana si fara gluten + Blat de pizza fara gluten gata in 5 minute!
Pofta de pizza? Incearca pizza verde vegana si fara gluten, cu un blat fara gluten gata in doar 5 minute - fara framantat, fara dospire. Se coace in jumatate de ora si iese pufoasa, plina de spanac, broccoli si tofu.
Ingredients
Pentru blatul de pizza fara gluten:
- 300 g faina fara gluten MixIt Universal de la Schar
- 250 ml apa calda
- 2 linguri ulei de masline + inca o lingura de ulei pentru uns tava
- ½ lingurita sare
- 1 plic drojdie fara gluten de la Schar
Pentru topping:
- 6 cubulete spanac puse la decongelat
- 6 bucati broccoli puse la decongelat
- 150 g tofu simplu sau afumat, dat pe razatoare (cel afumat e mai potrivit; ii da un gust ca de cascaval afumat)
- 6 masline umplute cu usturoi
- 4 linguri pesto vegan
Instructions
- Amesteca intr-un bol toate ingredientele pentru blatul de pizza, folosind o lingura.
- Coca rezultata va fi extrem de lipicioasa si moale.
- Pune hartie de copt intr-o tava de cuptor, unge-o cu putin ulei si toarna coca de pizza in mijloc.
- Intinde-o circular folosind lingura, cu miscari de la interior catre exterior.
- Cand blatul are cat de cat forma rotunda, unge-ti mainile cu ulei si modeleaza-i marginile pentru a-l rotunji si mai mult. Poti sa apesi pe blat si sa il modelezi si cu mana. Daca incepe sa ti se lipeasca de degete, mai unge-le cu putin ulei.
- Pune pesto peste blatul de pizza si intinde-l cu o lingura.
- Adauga spanacul, intins si el cu lingura, apoi broccoli, tofu ras si maslinele.
- Baga pizza la cuptor, la temperatura medie, pentru aproximativ jumatate de ora.
Notes
In cazul in care folositi alt mix de faina fara gluten, blatul de pizza e posibil sa nu va iasa la fel. De asemenea, daca folositi faina cu gluten, nu garantez ca reteta de blat va functiona, deoarece aceasta se comporta diferit. Pizza este cea mai buna servita imediat, calda. Daca ramane, pastrati-o la frigider intr-un recipient inchis 1-2 zile si reincalziti-o in cuptor pentru un blat din nou crocant.