Supa crema de ciuperci
Gourmandelle.com
Prepara rapid o supa crema de ciuperci, servita cu smantana si crutoane aromate cu usturoi si cimbru proaspat.
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 30 minutes mins
Total Time 40 minutes mins
Course Supe
Cuisine Reteta Americana, Reteta Europeana
Servings 6
Calories 248 kcal
- 1,5 L apa
- 1 telina curatata si taiata cubulete
- 1 ceapa maruntita
- 350 g ciuperci champignon taiate cubulete si fara codite [ coditele le poti folosi pentru a face un delicios Pilaf cu ciuperci]
- 1 cartof curatat si taiat cubulete
- 1 pastarnac taiat felii
- sare si piper dupa gust
- 6 Linguri smantana optional
- 6 Linguri pantrunjel
Pentru painea prajita:
- 1 bagheta integrala feliata
- cimbru
- 4 catei usturoi pisati
- 1 Lingura ulei de masline
- sare
Pune apa la fiert intr-o oala.
Adauga telina, pastarnacul, ceapa si cartoful, taiate cubulete.
Adauga sare si piper dupa gust si lasa-le sa fiarba vreo 15 minute.
Adauga ciupercile si lasa-le la fiert inca 10 minute.
Intre timp pre-incalzeste cuptorul la 200C si adauga feliile de paine unse cu ulei de masline si presarate cu usturoi, cimbru si sare.
Lasa-le la prajit 15 minute.
Supa e aproape gata. Ia-o de pe foc si folosind un blender vertical, paseaza legumele bine de tot pana cand capata o consistenta cremoasa.
Adauga niste iaurt sau smantana [optional] si patrunjel proaspat maruntit.
Calories: 248kcalCarbohydrates: 41gProtein: 9gFat: 6g
Keyword ciuperci, supa crema