Supa crema de ciuperci

Creamy Mushroom Soup with Thyme & Garlic Flavored Baguette | Supa crema de ciuperci
Do you want to read this page in English?YesNo

Prepara rapid o supa crema de ciuperci, servita cu smantana si crutoane aromate cu usturoi si cimbru proaspat! Cu siguranta ii vei incanta pe cei dragi! 

Cred ca deja stiti ca sunt innebunita dupa supele crema si ca de asemenea ador ciupercile, asa ca aceasta combinatie este extraordinara pentru mine! Sursa de inspiratie pentru aceasta reteta de supa crema de ciuperci am gasit-o aici si am decis imediat sa o incerc si eu.

La fel ca toate celelalte supe crema facute de mine, si reteta asta de supa crema de ciuperci este extrem de usor de facut. Gata in jumatate de ora, supa crema de ciuperci merge de minune alaturi de crutoane aromate sau felii de paine prajita cu cimbru si usturoi.

Aceasta reteta de supa crema de ciuperci poate avea si varianta vegana, tot ce trebuie sa faceti este sa nu adaugati iaurt/smantana. Gustul nu va fi cu mult diferit. Mie mi-a iesit supa un pic cam inchisa la culoare pentru ca am folosit ciuperci champignon din acelea maronii. Alegeti niste ciupercute mai deschise la culoare pentru un aspect mai placut.

banner-meal-planner

supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Prepara rapid o supa crema de ciuperci, servita cu smantana si crutoane aromate cu usturoi si cimbru proaspat! Cu siguranta ii vei incanta pe cei dragi!
Author:
Serves: 6+
Ingredients
  • 1,5L apa
  • 1 telina, curatata si taiata cubulete
  • 1 ceapa, maruntita
  • 300-350g ciuperci champignon, taiate cubulete si fara codite [ coditele le poti folosi pentru a face un delicios Pilaf cu ciuperci]
  • 1 cartof, curatat si taiat cubulete
  • 1 pastarnac, taiat felii
  • sare si piper dupa gust
  • smantana/iaurt [optional]
  • pantrunjel
  • Pentru painea prajita:
  • 1 bagheta integrala, feliata
  • cimbru
  • 3-4 catei de usturoi, pisati
  • 1 Lg ulei de masline
  • sare
Instructions
  1. Pune apa la fiert intr-o oala.
  2. Adauga telina, pastarnacul, ceapa si cartoful, taiate cubulete.
  3. Adauga sare si piper dupa gust si lasa-le sa fiarba vreo 15 minute.
  4. Adauga ciupercile si lasa-le la fiert inca 10 minute.
  5. Intre timp pre-incalzeste cuptorul la 200C si adauga feliile de paine unse cu ulei de masline si presarate cu usturoi, cimbru si sare.
  6. Lasa-le la prajit 15 minute.
  7. Supa e aproape gata. Ia-o de pe foc si folosind un blender vertical, paseaza legumele bine de tot pana cand capata o consistenta cremoasa.
  8. Adauga niste iaurt sau smantana [optional] si patrunjel proaspat maruntit.
bagheta cu usturoi cimbru

Vrei mai multe retete de supa crema? Incearca si supa crema de linte si supa crema de cartofi, morcovi si chimen.

Supa crema de ciuperci was last modified: August 16th, 2016 by Ruxandra
Previous PostNext Post

Tired Of Not Knowing What To Cook?

Sign up to get 5+ FREE meal plans!

About the Author

Ruxandra

Facebook Twitter Google+

I'm a freelance graphic/web designer, online marketing specialist, and blogger. I have a huge passion for nutrition, design, writing, and helping businesses grow! :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: