Go Back
–+ servings
Cream of Mushroom Soup with Cream Supa crema de ciuperci cu bagheta prajita

Supa crema de ciuperci

Prepara rapid o supa crema de ciuperci, servita cu smantana si crutoane aromate cu usturoi si cimbru proaspat.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Choose Serving Size 6

Ingredients 

  • 1,5 L apa
  • 1 telina curatata si taiata cubulete
  • 1 ceapa maruntita
  • 350 g ciuperci champignon taiate cubulete si fara codite [ coditele le poti folosi pentru a face un delicios Pilaf cu ciuperci]
  • 1 cartof curatat si taiat cubulete
  • 1 pastarnac taiat felii
  • sare si piper dupa gust
  • 6 Linguri smantana optional
  • 6 Linguri pantrunjel

Pentru painea prajita:

  • 1 bagheta integrala feliata
  • cimbru
  • 4 catei usturoi pisati
  • 1 Lingura ulei de masline
  • sare

Instructions

  • Pune apa la fiert intr-o oala.
  • Adauga telina, pastarnacul, ceapa si cartoful, taiate cubulete.
  • Adauga sare si piper dupa gust si lasa-le sa fiarba vreo 15 minute.
  • Adauga ciupercile si lasa-le la fiert inca 10 minute.
  • Intre timp pre-incalzeste cuptorul la 200C si adauga feliile de paine unse cu ulei de masline si presarate cu usturoi, cimbru si sare.
  • Lasa-le la prajit 15 minute.
  • Supa e aproape gata. Ia-o de pe foc si folosind un blender vertical, paseaza legumele bine de tot pana cand capata o consistenta cremoasa.
  • Adauga niste iaurt sau smantana [optional] si patrunjel proaspat maruntit.