Lasagna vegana cu ciuperci (de post)
Aceasta reteta de lasagna vegana cu ciuperci ii va incanta chiar si pe cei mai pretentiosi! Textura "carnoasa" si gustul inedit vor face ca aceasta reteta sa devina imediat preferata ta!
Ingredients
- 12 foi de lasagna care nu necesita fierbere
- 1 kg ciuperci
- 1 morcov
- 2 cepe
- 1 ardei gras rosu
- ½ cana pesmet
- piper si sare dupa gust
- 2 lingurite cimbru
- 1 Lingura ulei de masline
- Sos:
- 1 conserva rosii maruntite si decojite
- busuioc proaspat sau uscat
Instructions
- Ai nevoie de masina de tocat sau de un robot de bucatarie. Toaca/rade morcovul, ciupercile, ceapa si ardeiul gras.
- Pune amestecul intr-un bol mare si se adauga condimentele si pesmetul.
- Incalzeste putin ulei intr-o tigaie si se aduga compozitia.
- Soteaza 5 minute.
- Preincalzeste cuptorul la 200C.
- Pune folie de copt intr-o tava.
- Asamblare:
- Pune primul strat de foi. Folosind o spatula, intinde jumatate din compozitie, Adauga al doilea strat si se intinde si restul de compozitie. Pune la final ultimul strat de foi de lasagna, peste care torni sosul de rosii.
- Sfat: Acopera tava cu folie de aluminiu sau hartie de copt umezita, pentru a se face mai rapid.
- Lsa la cuptor 40 de minute.
- Inainte de a o servi se lasa la racit un pic, macar 10 minute.
- Pentru sos:
- Adauga rosiile in blender si pulseaza de vreo doua ori. Amesteca cu busuioc dupa gust si toarna peste lasagna.
Nutrition
Calories: 252kcalCarbohydrates: 47gProtein: 11gFat: 3gFiber: 4gSugar: 7g
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!