Aperitiv Brad de Craciun
Ce mod mai bun de a va incepe cina de Craciun decat acest aperitiv Brad de Craciun? Reteta este foarte simpla, delicioasa si impresionanta - suna perfect, nu-i asa? Ah, si este si de post/vegan!
Ingredients
Pentru pesto:
- 200 g busuioc proaspat
- 3 Linguri apa
- 3 Linguri seminte de pin
- 3 catei usturoi
- 2 Linguri suc de lamaie
- 4 Linguri fulgi de drojdie inactiva
- ½ lingurita sare de mare
- 3 Linguri ulei de masline
Pentru aluat:
- 1 Lingura faina
- 2 foi aluat foietaj
- 1 Lingura merisoare
- rozmarin
- 1 Lingura boabe de piper rosu
Instructions
- Intr-un robot de bucatarie sau un blender mic adauga busuiocul, apa, nucile, usturoiul, sucul de lamaie, drojdia inactiva si sarea de mare si amesteca la viteza mare pana ce compozitia devine omogena.
- In timp ce amesteci, adauga ulei de masline putin cate putin, avand grija sa controlezi consistenta amestecului. Lasa deoparte.
- Poti sari peste primii doi pasi daca alegi sa cumperi pesto gata facut.
- Aseaza una dintre foile de foietaj pe o suprafata presarata cu faina. Intinde in mod egal sosul pesto pe toata suprafata foii. Acopera cu cea de-a doua foaie de foietaj.
- Taie un triunghi mare pentru forma de brad cu un cutit ascutit.
- Foloseste bucatile ramase pentru a taia trunchiul si o stea pentru varf.
- Creeaza crengile crestand in lateralele triunghiului, dar avand grija sa nu tai pana in extrema cealalta.
- Rasuceste fiecare crenguta.
- Apasa in aluat marginile fiecarei crengute rasucite astfel incat sa nu se ridice la coacere.
- Transfera bradutul in tava de copt.
- Adauga trunchiul in partea de jos si steaua in varf si apasa pe marginile bradului pentru a le lipi bine.
- Coace timp de aproximativ 25 de minute pana cand marginile devin aurii.
- Presara cu boabe de piper rosu si merisor si decoreaza cu rozmarin.