Go Back
–+ servings
Mini Falafel Bites Recipe - Aperitiv Mini Falafel

Aperitiv Mini Falafel

Acest aperitiv mini falafel poate fi servit la petreceri, ca gustare sarata, sau pur si simplu alaturi de piure de cartofi, legume sau salate.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Choose Serving Size 2

Ingredients 

  • 250 g naut uscat lasat la inmuiat peste noapte
  • 1 ceapa mica, tocata
  • ¼ cana patrunjel proaspat tocat
  • 4 catei usturoi
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 2 Linguri faina am folosit faina de naut
  • sare si piper dupa gust
  • ½ lingurita coriandru macinat
  • 1 ½ lingurita chimion
  • ulei

Instructions

  • Scurge bine nautul.
  • Adauga toate ingredientele (fara ulei) in robotul de bucatarie. Proceseaza-le pana se formeaza o pasta groasa. Ai grija sa nu transformi totul in humus. Pasta nu trebuie sa fie fina.
  • Muta compozitia intr-un bol, acopera-l cu folie de plastic si lasa-l la frigider cca o ora.
  • Incinge uleiul intr-o tigaie anti-aderenta.
  • Prajeste fiecare mini falafel pe fiecare parte, pana se rumeneste.
  • Nota: Nu le-am prajit in baie de ulei. Daca doresti, poti face asta, rezultatul va fi si mai crocant. Alternativ, le poti coace la cuptor, unse individual cu putin ulei ca sa nu devina prea uscate.