Aripioare Teriyaki Vegane / De Post
Aripioare Teriyaki vegane, de post, facute din texturat de soia intr-un sos teriyaki de casa dulce-sarat, cu ghimbir si usturoi. O gustare asiatica gata in 35 de minute, presarata cu susan.
Ingredients
- 12 snitele texturat de soia
- 500 ml supa de legume sau apa
- 1 lingura ulei de floarea soarelui
- 3 catei usturoi maruntit
- 1 lingurita ghimbir dat pe razatoare
- 1 lingurita guma xanthan
- 1 lingura otet de mere
- ¼ cana sos de soia sau tamari
- 2 linguri zahar brun
- 1 lingura apa
- seminte de susan pentru decor
Instructions
- Intr-o cratita, adu supa de legume la fiert si adauga snitelele de soia. Fierbe timp de 15 minute la foc mediu, amestecand ocazional.
- Scurge-le si pune-le deoparte.
- Intr-o tigaie, prajeste usturoiul si ghimbirul in ulei pana prind culoare.
- Adauga otetul, zaharul, guma xanthan, sosul de soia si apa.
- Gateste la foc mic 5-7 minute, amestecand constant, pana cand sosul se ingroasa.
- Adauga snitelele in sos si amesteca bine ca sa le acoperi cu sos pe toate partile (1-2 minute).
- Serveste cu seminte de susan presarate deasupra.
Notes
Foloseste tamari in loc de sos de soia pentru o varianta fara gluten. Se pastreaza la frigider 2-3 zile intr-un recipient etans; incalzeste usor inainte de servire.