Avocado pane (prajit)
Avocado pane este o varianta neobisnuita la una dintre cele mai populare mancaruri din lume - cartofii prajiti! Iata cum poti sa pregatesti fast food sanatos acasa in doi timpi si trei miscari!
Ingredients
- 2 avocado fara sambure, taiate longitudinal in forma de wedges
- 200 g pesmet fara gluten daca este nevoie
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1 lingurita fulgi de ardei iute
- 1 lingura fulgi de drojdie inactiva
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper
- 1 lingurita boia afumata
- 100 ml lapte de soia
Instructions
- Incinge cuptorul la 200°C.
- Pune hartie de copt intr-o tava. Intr-un bol mic amesteca pesmetul, praful de usturoi, fulgii de ardei iute, drojdia inactiva, boiaua afumata, sarea si piperul.
- Intr-un alt bol mic toarna laptele de soia si un pic de sare. Amesteca pana la incorporare.
- Inmoaie fiecare bucata de avocado in lapte si apoi tavaleste-o prin amestecul de pesmet. Procedeaza la fel cu fiecare bucata.
- Apoi repeta toata procedura: fiecare bucata deja inmuiata in lapte si data prin pesmet, inmoaie-o din nou in lapte si trece-o inca o data prin pesmet. Procedeaza astfel cu toate bucatile.
- Aseaza-le pe toate pe tava pregatita din timp si lasa-le la cuptor aproximativ 25 de minute, sau pana devin aurii si crocante.
- Pofta buna!
Notes
Se servesc imediat dupa coacere, pentru o textura cat mai crocanta. Amestecul de pesmet condimentat se poate pregati din timp si pastra intr-un borcan inchis.