'Bacon' din cocos
Fulgi mari de cocos glazurati cu sos de soia, boia afumata si zahar brun, apoi copti la foc mic pana devin rumeni si crocanti. Un topping vegan gata in 12 minute, cu gust afumat si usor dulce, perfect peste salate, sandvisuri sau paste.
Ingredients
- 1 cana fulgi de cocos mari
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingura sos de soia sau tamari
- ½ lingurita boia de ardei afumata
- ⅓ lingurita praf de usturoi
- 1 lingurita zahar brun
- ⅓ lingurita sare
- ½ lingurita piper negru
Instructions
- Incalzeste cuptorul la 120°C.
- Tapeteaza o tava de copt cu hartie de copt.
- Intr-un borcan mare sau intr-un bol adauga toate ingredientele, apoi agita borcanul sau amesteca bine, pana cand fiecare fulg de cocos este acoperit uniform de sos.
- Aseaza fulgii de cocos intr-un strat uniform in tava tapetata.
- Coace-i aproximativ 7 minute, pana devin rumeni si crocanti.
- Scoate tava din cuptor si lasa fulgii sa se raceasca complet - devin crocanti pe masura ce se racesc.
- Foloseste baconul din cocos ca topping pentru mancarea ta preferata.
Notes
Pentru varianta fara gluten, foloseste tamari in loc de sos de soia. Lasa fulgii sa se raceasca complet, apoi pastreaza-i la temperatura camerei intr-un borcan etans - nu la frigider, ca sa ramana crocanti.