Biscuiti cu scortisoara
Astazi vreau sa impartasesc cu voi una dintre retetele mele preferate de biscuiti dintotdeauna - biscuiti cu scortisoara! Sunt pur si simplu perfecti pentru luna Decembrie!
Ingredients
- 80 g fulgi de ovaz
- 125 g faina
- 220 g zahar brun
- 100 g unt la temperatura camerei; vegan sau normal
- 2 Linguri tarate de psyllium sau un ou mare, batut, pentru varianta vegetariana
- 6 Linguri apa
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 Lingura scortisoara pudra
Instructions
- Toarna apa peste semintele de in si lasa-le deoparte timp de 5-7 minute.
- Macina fulgii de ovaz intr-un robot de bucatarie.
- Pune untul si zaharul intr-un bol si amesteca bine pana obtii o masa uniforma, cremoasa.
- Cand semintele de in au o consistena gelatinoasa, asemanatoare cu oul, adauga-le in amestecul de unt impreuna cu extractul de vanilie si combina.
- Adauga faina, fulgii de ovaz praf, scortisoara si praful de copt si amesteca bine.
- Formeaza aluatul in bile si pune-le pe o tava acoperita cu hartie de copt.
- Coace la 180 grade Celsius pentru 12-15 minute sau pana fursecurile sunt aurii.