Biscuiti integrali de ovaz
Acesti biscuiti integrali de ovaz, facuti in casa, sunt dietetici si perfecti pentru gustari dulci. Se prepara in aproximativ 50 de minute si merg de minune serviti alaturi de ceai sau cafea.
Ingredients
1. Ingrediente uscate
- 1 cana faina de grau integrala poate mai multa, depinde de cat de umed este aluatul
- 1 ½ cana ovaz integral
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita praf de copt
- ½ lingurita sare
- 2 linguri scortisoara
- ½ lingurita nucsoara optional
2. Ingrediente umede + indulcitor
- ⅓ cana zahar brun
- ½ cana ulei
- 1 ou batut alaturi de 1 lingura de apa
- 1 lingurita extract de vanilie
3. Fructe uscate si seminte
- ¼ cana stafide
- ¼ cana seminte de floarea soarelui crude
- 3 linguri seminte de in
Instructions
- Intr-un bol mare, amesteca toate ingredientele uscate din lista 1 (faina integrala, ovazul, bicarbonatul, praful de copt, sarea, scortisoara si nucsoara).
- Intr-un alt bol mai mic, amesteca ingredientele lichide din lista 2 (zaharul brun, uleiul, oul batut cu apa si extractul de vanilie).
- Toarna amestecul din lista 2 peste ingredientele uscate din lista 1 si omogenizeaza.
- Adauga ingredientele din lista 3 (stafidele, semintele de floarea soarelui si semintele de in) si amesteca. Daca ti se pare prea umeda compozitia, adauga putina faina; daca nu se leaga cum trebuie, mai adauga un albus de ou.
- Lasa compozitia la rece, in frigider, timp de 20 de minute.
- Acopera o tava cu hartie de copt.
- Pune cate o lingurita de compozitie in tava, la o distanta de aproximativ 2,5 cm intre ele. Preseaza usor fiecare biscuite cu o furculita pentru a-l aplatiza.
- Coace la 180-200C aproximativ 20 de minute, pana cand biscuitii devin usor aurii. Lasa-i sa se raceasca inainte de servire.
Notes
Daca aluatul ti se pare prea umed, adauga putina faina; daca nu se leaga bine, mai adauga un albus de ou. Nucsoara este optionala. Iese o sarja de aproximativ 40 de biscuiti.