Briose de cartofi
Ai ramas cu piure de la masa de pranz? Iata cum il transformi in briose de cartofi pufoase, simple si foarte gustoase, gata in aproximativ o ora.
Ingredients
- 3 cartofi mari
- 1 ceapa taiata marunt
- 3 fire ceapa verde taiata marunt
- 2 catei usturoi taiati marunt
- ½ cana lapte vegetal sau normal
- 1 lingura unt vegetal sau normal
- 1 lingura iaurt vegetal sau normal
- 2 linguri faina
- ½ cana cascaval ras; vegetal sau normal
- 16 bucati varza de Bruxelles cate una per briosa
- 2 linguri ulei de masline
Instructions
- Curata si taie cartofii cuburi. Fierbe-i in apa pana sunt moi.
- Scurge apa si sfarama-i. Adauga laptele si untul.
- Condimenteaza cu sare si piper.
- Incalzeste uleiul intr-o tigaie la foc mediu.
- Adauga ceapa si usturoiul maruntite si prajeste-le pana sunt translucente.
- Toarna amestecul peste piure.
- Adauga iaurtul, faina, ceapa verde si cascavalul. Amesteca bine.
- Unge forma de briose cu ulei si umple fiecare cavitate pe jumatate cu amestecul de cartofi.
- Pune o varza de Bruxelles in mijlocul fiecarei briose si apoi acopera cu piure.
- Coace la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute.
- Cu 3 minute inainte sa fie gata, presara putin cascaval ras deasupra.
Notes
Se servesc calde, ca aperitiv sau garnitura. Se pastreaza la frigider 2-3 zile intr-un recipient inchis si se reincalzesc la cuptor pentru a ramane crocante. Pentru varianta vegana, foloseste lapte, unt, iaurt si cascaval vegetale.