Briose vegane cu ciocolata
Reteta pentru briose vegane cu ciocolata, pudra de roscove si nuci caramelizate, facute intr-o varianta mai sanatoasa cu unt de cocos, melasa si faina integrala.
Ingredients
- ½ cana ulei de cocos
- ¼ cana melasa
- 2 Linguri tarate de psyllium
- 1 lingurita esenta de vanilie
- ¾ lingurita praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ cana pudra de roscove sau cacao
- ¾ cana faina integrala
- 1 cana lapte vegetal
- 1 Lingura zahar brun
- ⅓ cana nuci maruntite
- ½ cana fulgi de ciocolata neagra puteti taia o ciocolata neagra in bucatele mici
Instructions
- Preincalzeste cuptorul la 180C. Unge tava de briose cu unt de cocos.
- Intr-o tigaie mica, adauga o lingura de zahar brun. Da focul incet ca sa nu se arda. Adauga nucile maruntite si caramelizeaza-le.
- Intr-un bol mare adauga uleiul de cocos (trebuie lasat un pic la temperatura camerei astfel incat sa fie cremos). Adauga taratele, laptele, esenta de vanilie, melasa, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si pudra de roscove. Amesteca bine folosind mixerul de mana. Adauga treptat faina si incorporeaz-o bine. Adauga nucile caramelizate si amesteca.
- Adauga foarte putina compozitie pe fundul fiecarei forme de briosa din tava. Presara fulgi de ciocolata si completeaza apoi cu restul de compozitie, astfel incat fiecare forma sa fie umpluta pe trei sferturi.
- Baga la cuptor vreo 30 de minute. Verifica cu o scobitoare inainte de a le scoate din cuptor. Inteapa-le - daca scobitoarea iese curata inseamna ca sunt gata.